Ķirbju smalkmaizītes ar medu un apelsīnu ir garšīgs papildinājums tējai. Kēksi tiek pagatavoti vienkārši, neviens uzreiz neuzminēs, ka maizes izstrādājumos ir ķirbis - kombinācijā ar apelsīnu, rozīnēm un medu tas iegūst pilnīgi jaunu saldu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g ķirbja;
- - 150 g miltu;
- - 50 g sviesta;
- - 30 g rozīņu;
- - miziņa no 1 apelsīna;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 ola;
- - šķipsniņu sāls un soda;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomizo ķirbi - mums vajag tikai mīkstumu. Berzējiet to uz smalka režģa. Noskalojiet apelsīnu, nosusiniet uz papīra dvieļa un ar smalku rīvi sarīvējiet miziņu.
2. solis
Kārtojiet rozīnes bez sēklām, noskalojiet, pārklājiet ar verdošu ūdeni un atstājiet 10 minūtes uzsūkties. Pēc tam noteciniet ūdeni no rozīnēm, ļaujiet tai nedaudz nožūt.
3. solis
Sviestu turiet istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu. Tad sajauc to ar cukuru, olu, medu un sāli. Rūpīgi sakuļ šo maisījumu.
4. solis
Miltus sajauc ar šķipsniņu soda, izsijā, miltu maisījumam pievieno sarīvētu ķirbi, tur pievieno apelsīna miziņu, pievieno rozīnes ar olu-eļļas maisījumu. Maisiet, vienmērīgi sadalot visas sastāvdaļas un mīcot smalkmaizītes mīklu.
5. solis
Sagatavojiet smalkmaizītes - varat tās ieeļļot ar eļļu vai pārklāt ar īpašām oderēm. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet ķirbju smalkmaizītes ar medu un apelsīnu apmēram 25 minūtes, koncentrējieties uz savu krāsni - pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo.
6. solis
Gatavos smalkmaizītes pārnes uz pasniegšanas trauku, rotā ar ķirbju šķēlītēm un pārkaisa ar cukura pulveri. Pasniedziet uzreiz karstu vai pagaidiet, kamēr smalkmaizītes atdziest.
