Sēņu sezona tuvojas beigām, un ir pienācis laiks pārliecināties, ka sēņu ēdieni jūs priecē visu ziemu. Žāvētas sēnes ne tikai saglabā labvēlīgās īpašības, bet arī piešķir jūsu ēdieniem aromātu.
Tas ir nepieciešams
10 kilogrami sēņu (cūkas, šampinjoni, apses sēnes, baravikas, baravikas, medus agarikas, baravikas), cepešpannas, cepamais papīrs
Instrukcijas
1. solis
Viegli notīriet sēnes no augsnes un lapām, noņemiet sabojātās.
2. solis
Nogrieziet kājas dibenu. Ja sēnes ir pārāk lielas, sagrieziet tās 2-3 gabaliņos. Jūs varat sagriezt sēnes mazos gabaliņos.
3. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un vienā kārtā liek sēnes.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60 grādiem un ievieto cepešpannu. Atstājiet krāsns durvis atvērtas.
5. solis
Esiet piesardzīgs, lai sēnes nededzinātu. Lai to izdarītu, ik pēc 10-20 minūtēm izņemiet sēnes, samaisiet un izklājiet gatavās. Labi žāvētas sēnes ir viegli pieskāriena. Viņi nedaudz salieksies, atsperosies, bet nesabruks.
6. solis
Žāvētas sēnes uzglabājiet cieši noslēgtās stikla burkās. Sēnes ļoti labi absorbē mitrumu un smakas.
