Franču gaļa ar kartupeļiem ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas var viegli aizstāt kartupeļu biezeni uz svētku galda. Nav stingras receptes gaļas pagatavošanai franču valodā ar kartupeļiem, katrs sastāvdaļas maina sastāvdaļas pēc savas gaumes.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- - cūkgaļas mīkstums;
- - kartupeļi;
- - sīpols;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
- - majonēze;
- - saulespuķu eļļa;
- - cietais siers.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļu, to var viegli aizstāt ar liellopa vai vistas fileju, sagriezt plānās šķēlēs, likt uz griešanas dēļa, pārklāt ar pārtikas plēvi un noputēt. Gaļai jābūt labi sakultai, taču tā joprojām saglabā formu. Mēs izņemam karbonādes traukā, pievienojam sāli un piparus pēc garšas, nedaudz pilinām majonēzi, samaisām un atstājam marinēties.
2. solis
Sajūtiet sīpolu, sagrieziet to gredzenos vai pusgredzenos, ielieciet to bļodā un 3 - 5 minūtes ielejiet verdošu ūdeni. Tas palīdzēs sīpolam ātrāk pagatavot un noņemt lieko rūgtumu. Pēc noteiktā laika iztukšojiet ūdeni no sīpola.
Mēs mazgājam kartupeļus, mizu un sagriež plānos gredzenos.
3. solis
Ielieciet karbonādes uz cepešpannas, kas ieziesta ar saulespuķu eļļu, virs tām ielieciet kartupeļu šķēles un uz kartupeļiem sīpolus. Jo vairāk sīpolu ir, jo sulīgāks ēdiens izrādīsies. Slāņus, ja vēlas, var smērēt ar majonēzi. Gaļu franču valodā apkaisa ar cietu rīvētu sieru.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 - 200 grādiem, ielieciet tajā trauku ar mūsu trauku un cepiet apmēram 40 - 50 minūtes. Ja veidne nav karstumizturīga, tad labāk zem tās likt kastroli ar ūdeni, šis mazais triks palīdzēs gaļu nesausināt.
Gaļas gatavību var pārbaudīt ar nazi vai dakšiņu.
Izņemiet sagatavoto trauku no cepeškrāsns, ļaujiet tam nedaudz atdzist un ielieciet to uz līdzenas plāksnes.
Franču gaļu ar kartupeļiem var pasniegt gan aukstu, gan karstu.
Daži pievieno kastrolis sēnes, tās iepriekš jāapcep vai tomātus. Ja šīs sastāvdaļas tiek izmantotas, tās ievieto starp kartupeļiem un sīpoliem.
