Daudzi cilvēki mīl svaigu kāpostu salātus. Galu galā tie ir viegli, garšīgi, vitamīni. Un jūs varat tos pagatavot visu gadu, neskarot ģimenes budžetu. Tāpēc labas mājsaimnieces cūciņa bankā vajadzētu būt vairākām dažādām receptēm kāpostu salātu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g svaigu balto kāpostu;
- - 2 vidēji burkāni;
- - 10 plūmju ogas;
- - 1 ēd.k. l. citronu sula;
- - pētersīļi un dilles pēc garšas;
- - sāls un cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas mazāk, ielieciet dziļā plāksnē, apkaisa ar 1/3 tējk. cukura un tikpat daudz sāls. Nedaudz atcerieties dārzeņu ar rokām, lai sula izdalītos, ļaujiet kāpostiem nostāvēties 30 minūtes.
2. solis
Kamēr kāposti "atpūšas", rūpējieties par burkāniem. Nomazgājiet, nomizojiet sakņu dārzeņu, sarīvējiet uz rupjas rīves. Ja jums mājās ir korejiešu stila burkānu rīve, izmantojiet to.
3. solis
Nomazgājiet žāvētas plūmes, izspiediet lieko šķidrumu, ja ogas paņēmāt ar kaulu, tad noņemiet to. Izgrieziet produktu mazos kubiņos. Ja esat iegādājies pārāk sausas žāvētas plūmes, tad pirms sasmalcināšanas 5-10 minūtes iemērciet tās karstā ūdenī.
4. solis
Nomazgājiet izvēlētos zaļumus, sasmalciniet ar nazi. Šim salātam ir lieliski piemērotas dilles, pētersīļi, cilantro (pēc izvēles). Jūs varat paņemt nedaudz no katra apstādījuma.
5. solis
Šajā laikā kāposti jau ir paspējuši atdot sulu, ielej to atsevišķā plāksnē. Tas noderēs mērces pagatavošanai. Apvienojiet kāpostus un citronu sulu, samaisiet. Iegūtais maisījums aizpildīs salātus.
6. solis
Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar kāpostu mērci, piemēram, garšot ēdienu ar citronu sulas un augu eļļas vai etiķa maisījumu.
7. solis
Kad viss ir gatavs, jūs varat "savākt" salātus. Apvienojiet burkānus, kāpostus un žāvētas plūmes ērtā traukā. Maisiet sastāvdaļas, sezonu ar mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un garšvielas, bet ēdiens ir lielisks bez tiem. Kāpostu salāti ir gatavi, jūs varat tos pasniegt uz galda.
