Japāna tiek uzskatīta par krabju nūjiņu dzimteni. Tieši no turienes, pēc baumām, gāja pirmās salātu receptes, pievienojot šo produktu. Sākotnēji krabju nūjas tika izgatavotas no krabju gaļas. Bet, tā kā tas tiek uzskatīts par delikatesi un ir ļoti dārgs, tērauda nūjas tiek ražotas no surimi - balto zivju gaļas. No krabju nūjiņām var pagatavot daudzas interesantas uzkodas, piemēram, salātus Mimosa.
Tas ir nepieciešams
- - krabju nūjiņas - 1 iepakojums;
- - sīpoli - 1 vidēja lieluma galva;
- - zaļie āboli - 2 gabali;
- - cietais siers - 100 grami;
- - vistas olas - 5 gabali;
- - sviests - 50 grami;
- - majonēze - 800-100 grami;
- - puse citrona;
- - garšvielas un garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Tradicionālie salāti "Mimosa", kas tiek gatavoti, pievienojot zivju konservus, ir pazīstami lielākajai daļai mājsaimnieču. Bet dāmas, kurām patīk eksperimentēt un pārsteigt savus viesus, Mimozai sāka pievienot krabju nūjiņas. Tas ēdienam piešķīra jaunu garšu un oriģinalitātes pieskaņu.
2. solis
Tātad, ja ir pieejamas visas salātu sastāvdaļas, tad varat sākt gatavot uzkodu. Iegremdējiet olas katliņā ar aukstu ūdeni, ielieciet uz plīts. Pagatavojiet 10-15 minūtes. Laiks tiek reģistrēts pēc šķidruma vārīšanās. Kad olas ir vārītas, pārklāj tās ar aukstu ūdeni. Tas viņiem palīdzēs labāk notīrīties un ātrāk atdzist. Noņemiet no tiem čaumalu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
3. solis
Paņemiet divus dziļus traukus. Ar rupju rīvi sarīvē baltumus vienā. Ielieciet dzeltenumus citā traukā un sasmalciniet tos ar dakšiņu.
4. solis
Tagad sagrieziet krabju nūjiņas mazos gabaliņos. Viņiem jābūt iepriekš atkausētiem un mizotiem.
5. solis
Noskalojiet ābolus zem tekoša ūdens. Nosusiniet ar dvieli, nomizojiet, noņemiet serdi un citas neēdamās daļas. Sagatavotos augļus sarīvē uz smalkas rīves. Jūs saņemsiet sava veida biezputru, kas jums jākaisa ar pusi citrona sulu.
6. solis
Notīriet sīpolus, noskalojiet un sasmalciniet ļoti smalki. Tad ielieciet caurduri un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Tas padarīs sīpolu garšu labāku. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
7. solis
Kad viss ēdiens ir gatavs, jūs varat veidot salātus. Tas tiks izlikts slāņos, tāpēc ieteicams ņemt plakanu plāksni vai salātu trauku ar augstām malām. Pirmais uzkodas slānis ir krabju nūjiņas. No augšas tie ir aromatizēti ar ne pārāk taukainu majonēzi. Otrais slānis ir applaucēts sīpols un sasmalcināti proteīni uz augšu, majonēze uz augšu. Trešais slānis ir āboli, olu dzeltenumi un nedaudz majonēzes uz tiem. Tagad paņemiet gabalu saldēta sviesta un sarīvējiet to uz rupjās rīves. Eļļa būs ceturtā kārta - gulēt virs eļļotajiem dzeltenumiem. Visu virsū pārkaisa ar sieru.
8. solis
Tagad jums salāti jāievieto ledusskapī 2-3 stundas. Ideālā gadījumā ļaujiet uzkodām iemērkt visu nakti. Tas padarīs to tikai garšīgāku. Pirms pasniegšanas izrotājiet salātus ar zariem un olīvām. Tiem cilvēkiem, kuri dod priekšroku sāļiem un pikantiem ēdieniem, ieteicams katru uzkodas slāni garšot ar iecienītākajām garšvielām. Galvenais ir nevis pārspīlēt, pretējā gadījumā salāti zaudēs sākotnējo garšu. Mimosa salāti no krabju nūjiņām ir gatavi!
