Vasarā visi gatavojas ziemai: sāla tomātus, gurķus, gatavo kompotus un ievārījumus. Starp citu, ievārījumu var pagatavot ne tikai no augļiem. Izrādās, ka cukini ir piemēroti arī šim biznesam.
Tas ir nepieciešams
- - cukini - 1 kg;
- - citrons - 2 gab;
- - cukurs - 1 kg.
Instrukcijas
1. solis
Ar cukini rīkojieties šādi: kārtīgi izskalojiet, nomizojiet un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Ja ievārījuma pagatavošanai izmantojat lielas cukini, tad no tām jānoņem sēklas. Ar citroniem jums jādara tas pats, tas ir, jānoskalo un sasmalciniet.
2. solis
Apvienojiet sagrieztus citronus un cukini vienā plašā traukā un pārklājiet ar cukuru. Šim maisījumam vajadzētu būt tādā stāvoklī vismaz vienu stundu.
3. solis
Pēc tam, kad laiks ir pagājis, uz vidējas uguns ielieciet cukini un citronu maisījumu un ļaujiet tam vārīties. Pēc vārīšanās ļaujiet masai atdzist, tad dariet to pašu vēlreiz, tas ir, uzvāra. Tas jādara 3 reizes. Atliek tikai iesaiņot trauku kārbās un cieši aizvērt. Cukini ievārījums ir gatavs! Kā redzat, to izdarīt ir ļoti vienkārši, un garša ir vienkārši brīnišķīga.
