Šis vienkāršais ikdienas ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri un labi der gan pusdienām, gan vakariņām. Recepte izmanto produktus, kurus parasti pārdod jebkurā veikalā, kas ievērojami vienkāršo visu procesu un neprasa papildu laiku, lai atrastu pareizās sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g vistas bez kauliem (krūtis, kājas);
- - 2 vidēja lieluma sīpoli;
- - 150 g jebkura siera pēc izvēles;
- - 50 g bieza krējuma;
- - 1 mazs kartupelis;
- - jebkura mājputnu vai kurkuma garšviela (pēc garšas un vēlmes);
- - 2-4 ķiploka daiviņas;
- - 200 g jebkuras formas makaronu;
- - 1 liels baklažāns (vai 2-3 mazi);
- - 1 burkāns;
- - 2 sarkanie paprikas;
- - 3 malti tomāti (nogatavojušies, sulīgi, ar zaļām sēklām);
- - sāls (pēc garšas);
- - melnie un / vai smaržīgie pipari (pēc garšas);
- - zaļumi: dilles, baziliks, pētersīļi, cilantro (pēc jūsu gaumes);
- - augu eļļa cepšanai (vēlams nerafinēta saulespuķu eļļa).
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas gaļu, iztukšojiet, sagrieziet mazos gabaliņos. Notīriet sīpolu un ķiplokus. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet vairākos gabaliņos.
2. solis
Caur gaļas mašīnā sasmalcina vistu, vienu sīpolu, kartupeļus un ķiploka daiviņu. Pievieno sieru un krējumu. Sāli un piparus, pievienojiet garšvielas, samaisiet. Malto gaļu atkal izlaiž caur gaļas mašīnā, sakuļ un ieliek ledusskapī.
3. solis
Nomazgājiet baklažānus, noņemiet kātiņus, sagrieziet uz pusēm un ievietojiet sālsūdens traukā (lai noņemtu rūgtumu).
4. solis
Nomizo burkānus, sarīvē. Nomazgājiet sarkanos piparus, noņemiet kātiņu un sēklas, sagrieziet mazās sloksnēs. Nogrieziet otro sīpolu, sajauciet ar burkāniem un pipariem. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, uzkarsē, ielieciet sagatavotos dārzeņus un sautējiet (cepiet uz mazākā uguns) 10 minūtes.
5. solis
Nedaudz saspiediet baklažānus, sagrieziet. Ievietojiet pannā un turpiniet sautēt.
6. solis
Nomazgājiet tomātus, sasmalciniet (mēģiniet saglabāt visu sulu). Pievieno dārzeņiem, sāli un pipariem, maisa un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
7. solis
Nomazgājiet zaļumus, iztukšojiet un smalki sagrieziet kopā ar atlikušajiem ķiplokiem. Pievienojiet dārzeņiem, uzkarsējiet un ļaujiet to pagatavot.
8. solis
Ielieciet makaronus vārīties.
9. solis
Veidojiet pīrādziņus. Lai malto gaļu nepieliptu pie rokām, samitriniet tās ar tīru ūdeni. Cepšanas pannu diezgan stipri uzkarsē ar eļļu, ielieciet kotletes un apcepiet pusotru minūti katrā pusē. Pārnes uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un vāriet cepeškrāsnī 8-10 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
10. solis
Novietojiet kotletes un makaronus uz plāksnēm. Pasniedziet dārzeņus nelielā, atsevišķā traukā. Visu izrotājiet ar zaļumiem.
