Lai pagatavotu garšīgu ēdienu, jāņem vērā receptes īpatnības un jāizmanto kvalitatīvi produkti. Tad gala ēdiens izrādīsies garšīgs un veselīgs. Sagatavojiet, piemēram, gardu krāsnī ceptu vistu.
Tas ir nepieciešams
- - vesela vistas gaļa;
- - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- - 1 tējk sāls;
- - šķipsniņu maltu melno piparu;
- - dažādas garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Gatavojiet tikai ar svaigām sastāvdaļām. Derīguma termiņi ir norādīti uz iepakojuma. Ja produkts ir izsaiņots, vizuāli nosakiet tā kvalitāti un šaubu gadījumā nelietojiet. Jo augstāka ir vistas kvalitāte, jo labāka ir garša.
2. solis
Uzturiet ēdienu tīru. Atbrīvojiet pietiekami daudz vietas sev. Paņemiet tīrus traukus, griešanas dēļus. Lai pagatavotu vistu cepeškrāsnī, jums ir nepieciešams griešanas dēlis, nazis un cepešpannas. Vistu sagrieziet porcijās, iesmērējiet cepešpannu ar sviestu un uzlieciet vistu.
3. solis
Stingri ievērojiet recepti. Tas ir svarīgs padoms, gatavojot ēdienu. Nelietojiet produktus acīs, ja vēlaties iegūt pārbaudītu rezultātu. Produktu nomaiņa ar analogiem var ietekmēt arī garšas izmaiņas. Ja vēlaties ceptu šķēli - pagatavojiet vistas kājas, diētisko maltīti - pagatavojiet krūtis.
4. solis
Kad esat radošs gatavošanas procesā, apsveriet pārtikas produktu saderību. Izmantojiet tikai garšvielas, kuras pazīstat pēc garšas, un pārbaudītos daudzumos. Piemēram, majorānu ideāli apvieno ar vistu, bet, ja neesat pazīstams ar tā garšu, esiet uzmanīgs, labāk ņemiet parasto gatavo garšvielu.
5. solis
Izdomājiet, kā uzlabot ēdiena garšu. Tātad, vistas gaļa būs mīkstāka, ja to pirms marinēšanas divas stundas marinēs. Lai to izdarītu, jums tas ir jāiezīmē, jāpārklāj ar garšvielām un jāuzglabā ledusskapī. Piesātināts ar garšaugu aromātiem, putns kļūs izsmalcinātāks pēc garšas.
6. solis
Sāliet trauku saskaņā ar noteikumiem. Ja vistu iepriekš neesat marinējis, tad pirms cepšanas to vajadzētu sālīt.
7. solis
Pagatavojiet ieteicamajā gatavošanas temperatūrā. Vislabākā vistas gaļas pagatavošanas temperatūra ir 200 C, pēc tam tauki tiek izkausēti un tiek iegūta zeltaini brūna garoza. Temperatūras režīma neievērošana var izraisīt garšas izmaiņas. Augstākā temperatūrā vistas dedzinās un neceps iekšā, zemākā temperatūrā tā būs sulīga, taukos paliks iekšā, bet neveidosies kraukšķīga garoziņa.
8. solis
Sekojiet līdzi ēdiena pagatavošanas laikam un sagatavošanai. Vistas gaļa jātur cepeškrāsnī atkarībā no temperatūras iestatījuma. Šī recepte prasa 50 minūtes. Tomēr viss ir atkarīgs no krāsns veida.
