Pankūkas atšķiras no parastajām pankūkām, jo tās ir mazas, pūkainas un kuplas. Lai pagatavotu pankūkas, nepieciešamas visvienkāršākās sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - Piena 1 glāze
- - vistas ola 2 gab
- - kviešu milti 1 glāze
- - granulēts cukurs 4-5 ēdamkarotes
- - Cepamais pulveris 1, 5-2 tējk.
- - augu eļļa 3-4 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet pienu dziļā traukā. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pievienojiet dzeltenumus pienam un pagaidām atlikiet olbaltumvielas.
2. solis
Kviešu miltus un cepamo pulveri caur sietu iesijā pienā ar dzeltenumiem. Sajauciet, pievienojiet granulētu cukuru un augu eļļu.
3. solis
Sakuļ baltumus vēsās, baltās putās un maigi maisot, pievieno mīklai. Mīkla ir gatava.
4. solis
Pannai jābūt labi sakarsētai. Jūs varat cept bez eļļas, jo mīkla jau satur eļļu. Kad viena puse ir pārklāta ar caurumiem, varat to pagriezt uz otru pusi. No otras puses cep mazāk.
