Gaļa Franču Valodā Lēnā Plīts

Satura rādītājs:

Gaļa Franču Valodā Lēnā Plīts
Gaļa Franču Valodā Lēnā Plīts

Video: Gaļa Franču Valodā Lēnā Plīts

Video: Gaļa Franču Valodā Lēnā Plīts
Video: Мясо По-французски, Пожалуй Самый Вкусный Рецепт! 2024, Novembris
Anonim

Franču gaļa nav tradicionāls Francijas tautu ēdiens. Nosaukums cēlies no viena gadījuma, kad Krievijas vēstniekam Francijā tika sagatavots gaļas, kartupeļu, sēņu un siera ēdiens.

Franču gaļa lēnā plīts
Franču gaļa lēnā plīts

Sastāvdaļas:

  • Liellopu gaļa - 500 g;
  • Kartupeļi - 5-6 gab.
  • Sīpoli - 1 gab;
  • Skābs krējums - 250 g;
  • Siers - 200 g;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās apaļās šķēlēs, kuru biezums ir līdz 5 mm. Jums jācenšas sagriezt ļoti plāni, tad ēdiens izrādīsies ļoti maigs. Pagrieziet sasmalcinātus kartupeļus vienā pusē.
  2. Gaļu sagriež arī plānās, nevis lielās plāksnēs, apmēram 5x5 cm lielās. Gaļumu ir vieglāk sagriezt, kad tā ir nedaudz sasalusi. Plātnēm jābūt arī ļoti plānām, tieši pateicoties produktu sagriešanas īpatnībām tiek sasniegtas ēdiena nepieciešamās garšas īpašības.
  3. Notīriet sīpolu, sagrieziet to mazos kvadrātos. Pēc izvēles sīpolu var sagriezt pusgredzenos.
  4. Multivarkas bļodā gaļu, sīpolus un kartupeļus pārmaiņus izklāj kārtās. No norādītā produktu skaita tiek iegūti 3-4 šādi slāņi. Pēdējie ievieto kartupeļus.
  5. Mērcei sajauciet glāzi skābo krējumu, sāli un piparus. Pievienojiet mērcei nedaudz ūdens, lai iegūtu plānāku konsistenci. Gatavo mērci vienmērīgi pārlej gaļas un kartupeļu kārtām.
  6. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, virsū pārkaisa kartupeļus.
  7. Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana" un gatavojiet apmēram 70 minūtes. Šajā laikā gaļa kļūs ļoti mīksta, un kartupeļi kļūs drupeni.

Ieteicams: