Dažādojiet ikdienas ēdienkarti, sagatavojot rīsu plovu ar jaunām cukini. Šis smalkais ēdiens satur vitamīnus un ir piemērots uztura uzturam, jo veiksmīgas produktu kombinācijas dēļ tas ir labi sagremojams.
Tas ir nepieciešams
-
- 5 svaigi jauni cukini;
- 100 g garengraudu rīsu;
- 150 g sviesta;
- 1 sīpols;
- 1 litrs gaļas buljona;
- 200 g skāba krējuma;
- 0,5 ēd.k. milti;
- 0,5 tases piena;
- pētersīļi
- dilles
- sāls
- malti baltie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vārīts ūdens. Kamēr vārās, nomazgājiet cukini un nomizojiet tos. Notīriet nomizotās cukini ar verdošu ūdeni, atdzesējiet un sagrieziet trīs līdz četru milimetru biezās šķēlēs.
2. solis
Ievietojiet cukini šķēles sietā vai caurdurī un iztukšojiet. Uzkarsē pannu ar sviestu, pievieno cukini, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns, līdz tā mīkstina.
3. solis
Noskalojiet rīsus, ievietojiet tos sietā vai caurdurī un pagaidiet, kamēr ūdens iztukšo. Notīriet un nomazgājiet sīpolus, smalki sagrieziet tos.
4. solis
Paņemiet vēl vienu pannu un ielieciet to ugunī. Tajā izkausē sviestu un pievieno mazgātos rīsus un sasmalcinātu sīpolu. Visu laiku maisot, tos viegli apcep uz lēnas uguns. Pārliecinieties, ka rīsi cepšanas laikā nav brūni.
5. solis
Uzkarsē buljonu, pārlej ar nedaudz apceptiem sīpoliem un rīsiem. Apkaisa tos ar baltiem pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, tur uz pusstundu liek rīsus un sīpolus, un pēc tam izņem.
6. solis
Eļļojiet katliņu ar augu eļļu, uz tā vairākos slāņos ielieciet rīsus un sīpolus un sautētas cukini. Pārejiet starp tām tā, lai virsū būtu rīsu slānis. Sāls katru slāni.
7. solis
Maisojiet miltus ar nedaudz augu eļļas, pievienojiet pienu un skābo krējumu. Iegūto maisījumu pārlej ar cukini un rīsiem. Pārklājiet kastroli ar vāku un ievietojiet krāsnī piecpadsmit minūtes.
8. solis
Izņemiet gatavo ēdienu, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm un pasniedziet karstu.
