Čak-čaks ir deserts, kuru var kombinēt ar jebkuru dzērienu. Šis ēdiens ir tradicionāls tatāru saldums, un tā recepte pastāv jau daudzus gadsimtus.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olas
- - 200 g medus
- - 100 g piena
- - 200 g cukura
- - milti
- - sāls
- - sviests vai augu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Olas kārtīgi sakuļ ar mikseri. Pievienojiet pienu, pusi tējkarotes sāls un samaisiet visas sastāvdaļas. Mīciet mīklu, trauka saturam pievienojot miltus. Jums vajadzētu būt biezai un elastīgai masai.
2. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā un sagriež plānās sloksnēs. Katru mīklas sloksni sarullē plānā desā un sagriež mazos gabaliņos. Cepiet sagataves dārzeņos vai sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Atsevišķā traukā medu izkausē ūdens vannā un sajauc ar cepto mīklu. Maisot pievieno cukuru. Iegūto masu ievieto traukā vai dziļā traukā un atstāj atdzist. Medus ātri sabiezē, un čak-čaku var sagriezt porcijās.