Medus kūku bez lipekļa un kazeīna var atļauties veģetārieši un visi, kas dažādu iemeslu dēļ atsakās lietot dzīvnieku izcelsmes produktus. Tas nesatur olas, kviešu miltus vai piena produktus.
Tas ir nepieciešams
- - kukurūzas milti - 2 glāzes;
- - ciete - 0,5 tases;
- - cukurs - 0,5 tases;
- - soda - 1 tējkarote.
- - citronskābe - 0,5 tējk;
- - dabīgais medus - 2 ēdamkarotes;
- - augu eļļa - 100 ml;
- - ūdens - 140 ml;
- - rīsu vai kukurūzas manna - 0,5 tases;
- - cukurs - pēc garšas;
- - vaniļa - pēc garšas;
- - ūdens - 500 - 600 ml;
- - kokosriekstu sviests vai kakao sviests - 50 g
Instrukcijas
1. solis
Medus kūka bez lipekļa un kazeīna pagatavošana parasti ilgst ne vairāk kā 2 stundas. Un jums vajadzētu sākt ar mīklas mīcīšanu. Lai to izdarītu, sajauciet dabisko bišu medu ar karstu ūdeni, līdz tas pilnībā izšķīst.
2. solis
Pievieno granulētu cukuru, tad citronskābi un soda. Labi samaisiet. Rezultāts ir reakcija un veidojas biezas putas.
3. solis
Tagad maisa kukurūzas miltus un cieti pa vienam vai kā sausu maisījumu. Jūs varat lietot kukurūzas cieti vai kartupeļu cieti. Tad rūpīgi samaisiet maisījumu.
4. solis
Visbeidzot, mīklā ielej augu eļļu un vēlreiz rūpīgi samaisa maisījumu.
5. solis
Iegūto mīklu ielej vidējā cepšanas traukā. Nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu. Cep 20 minūtes 200 grādos. Kūka izrādīsies trausla un drupināta, no tā būs jāveido drupatas.
6. solis
Kamēr medus kūka cepas, var pagatavot olu krēmu. Lai to izdarītu, samaisiet rīsus vai kukurūzas mannu ar cukuru un ielejiet šo maisījumu kastrolī ar aukstu ūdeni. Aromatizējiet krēmu ar vaniļu. Maisījumu vāra uz lēnas uguns līdz biezai, noņem no uguns un pievieno izkausētu kakao sviestu vai ēdamo kokosriekstu eļļu.
7. solis
Atdzesētu garozu sasmalciniet drupās.
Pārklājiet piemērotu formu ar pārtikas plēvi. Sadaliet medus drupatas 5 vienādās daļās. Atlieciet vienu gabalu malā un sāciet veidot kūku.
Pirmajā slānī sagatavotajā formā ielieciet drupatu un pareizi saspiediet to ar kartupeļu stūmēju.
Vēlreiz pievienojiet krējuma slāni un drupatu. Kad visas kārtas ir gatavas, ielieciet veidni uz aptuveni pusstundu saldētavā, lai krēms nedaudz sacietētu.
Pagrieziet kūku uz pasniegšanas trauka un uzmanīgi notīriet to no pārtikas plēves.
8. solis
Deserta augšdaļu un sānus pārkaisa ar atlikušajām drupačām, kuras tika atceltas kūkas veidošanas sākumā. Ielieciet trauku ar kūku ledusskapī vismaz uz pusstundu.
