Ar svaigiem dārzeņiem pildīta maizīte un sulīgs kotlets ir labs izgudrojums. Tas ir ēdiens, kuru varat paņemt līdzi pastaigai ārpus pilsētas vai parkā, vai uz darbu, lai pusdienās ātri un apmierinoši uzkodas. Protams, hamburgeros no ielas ēdnīcas nav nekā noderīga, it īpaši tāpēc, ka šāds ēdiens nav piemērots veģetāriešiem. Bet mājās jūs varat pagatavot patiešām garšīgu un veselīgu veģetāro hamburgeru.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 5, 5 tases;
- - kefīrs - 500 ml;
- - soda - 1 tējkarote;
- - sāls - 1 tējkarote
- Uzpildīšanai:
- - sojas pupas - 100 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - kartupeļi - 3 gab.;
- - milti - 7 ēdamkarotes;
- - sāls - pēc garšas;
- - garšvielas - pēc garšas;
- - salātu lapas - vairāki gabali;
- - svaigs tomāts - 1 - 2 gab.;
- - mērce pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu maigas maizītes slavenā ēdiena veģetārās versijas pagatavošanai, jums būs nepieciešams dubultā katls vai apvalks. Gatavosim no kefīra mīklas, neizmantojot raugu.
2. solis
Lai pagatavotu maizi bez rauga mīklas, paņemiet jebkura tauku saturu kefīru, ielejiet to bļodā un nedaudz uzkarsējiet, pārliecinoties, ka sūkalas nesākas atdalīties.
3. solis
Ielieciet cepamo soda siltā kefīrā un samaisiet, lai kefīrs būtu putojošs. Tagad jūs varat ievietot sāli un 4, 5 tases kviešu miltu. Pamazām pievieno pārējos miltus. Mīkla būs nedaudz lipīga.
4. solis
Eļļojiet tvaika katla restes ar augu eļļu. Tas ir paredzēts, lai gatavošanas procesā maizītes neliptu. Sadaliet mīklu divpadsmit vienādās daļās, no kurām mēs veidojam mazas bumbiņas un ievietojam dubultā katlā uz sagatavotiem stiepļu plauktiem.
Pagatavojiet hamburgera maizītes dubultā katlā 30 minūtes.
5. solis
Lai pagatavotu veģetāro kotleti, jums būs nepieciešama kūka, kas iegūta sojas piena ražošanā no 100 gramiem sojas pupiņu. Sajauciet šo kūku ar mizotiem un maltiem sīpoliem un kartupeļiem. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
6. solis
No maltās gaļas izveido 12 apaļas plakanas kotletes un liek uz ietaukotas cepešpannas. Pēc tam cepiet kotletes cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 250 grādiem, ielieciet cepšanas lapu ar kotletēm. Vārot sojas kotletes 15 minūtes.
7. solis
Pēc tam pagrieziet pīrādziņus uz cepešpannas un turpiniet cept vēl 5 minūtes. Cepešpannā ielej apmēram 150 ml ūdens un sautē krāsnī vēl 5 - 10 minūtes. Pa to laiku viss šķidrums tiks absorbēts.
8. solis
Kad veggie hamburgera maizītes ir atdzisušas, sagrieziet tās gareniski uz pusēm, apsmērējiet ar mērci, pievienojiet kotletes un dārzeņus.
