Šis ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Un galvenais tajā ir mērce. Aizmirstiet saldās veikalā nopērkamās mērces un pagatavojiet pašas no svaigām sastāvdaļām. Vistas gaļa ir ēstgribas, sulīga un garšīga.
Jums būs nepieciešams:
- 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas,
- 400 grami vistas krūtiņas (bez ādas)
- 250 grami dārzeņu, burkānu, pupiņu un sēņu maisījuma,
- 120 grami konservētu ananāsu gabalu (iztukšojiet sulu atsevišķā traukā),
- 3 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu zemesriekstu.
Mērcei:
- 2 tomāti,
- 1 burkāns,
- 1 šalotes
- 30 grami dateles,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas,
- 120 ml. ananāsu sula.
Vispirms sagatavosim mērci. Ielieciet divus tomātus (nomizojiet), burkānus, šalotes, dateles (izņemiet sēklas), tomātu pastu un ananāsu sulu virtuves kombainā vai blenderī un sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Mēs to izklājam jebkurā traukā un noliekam malā.
Katliņā uzkarsē olīveļļu, nosūta tajā mazos gabaliņos sagrieztu vistas krūtiņu un cep 3-4 minūtes, līdz gaļa ir brūna.
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet tos un smalki, mazgājiet sēnes zem tekoša ūdens un arī smalki sagrieziet. Gaļai pievieno sasmalcinātus dārzeņus, ananāsu gabaliņus un mērci un laiku pa laikam apmaisot vāra uz lēnas uguns, līdz vistas gaļa un dārzeņi ir gatavi.
Pirms pasniegšanas uz trauka apkaisa sasmalcinātus zemesriekstus.
