Ja svētku galdam nepieciešami jauni salāti, tad kārtainie salāti ar mēli atbildīs visām jūsu visdrošākajām cerībām.
- 3-4 gab. kartupeļi,
- 1 sīpola galva,
- 1 dators. liellopa mēle
- 1/2 ēd.k. griķi,
- 1 dators. burkāns,
- 2 gab. olas,
- 1 dators. bietes,
- majonēze, sāls, zaļumi pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos, vāriet sālītā ūdenī līdz mīkstumam, pēc tam izņemiet, atdzesējiet un sasmalciniet uz rupjas rīves. Mēs mazgājam mēli zem tekoša ūdens, vāriet, pēc tam atdzesējam un smalki sagriežam. Mēs sakārtojam griķus, labi noskalojam un vāriem līdz mīkstumam sālsūdenī.
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Nomazgājiet burkānus, vāriet, atdzesējiet un sasmalciniet uz rupjas rīves. Mēs arī vārām bietes un sasmalcinām uz rupjas rīves. Vāra olas cieti vārītas, pēc tam pilnībā atdzesē, nomizo un smalki sagriež.
Sagatavotās sastāvdaļas kārtojiet uz trauka šādā secībā: kartupeļi, liellopa mēle, griķi, burkāni, olas, bietes. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi, sezonējiet ar garšvielām pēc garšas. Dekorē salātu augšu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
