Tofu ir pupiņu biezpiens, tas veidojas sojas piena sarecēšanas laikā. Tofu lieliski sader ar visdažādākajām sastāvdaļām.
- 250 g tofū,
- 2 gab. olas,
- 50 ml. piens,
- 1/2 gab. saldie sarkanie pipari,
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 2 ēd.k. l. sviests,
- sāls, malti melnie pipari, pētersīļi, dilles pēc garšas.
Tofu sagriež kubiņos un apcep sviestā. Pievieno kubiņos sagrieztus papriku, smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sāli un viegli apcep ar tofu. Sakuliet olas ar pienu, sāli, pipariem un iegūto tofu maisījumu ielejiet ar dārzeņiem. Nodrošiniet gatavību kā parasts omlete. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
- 200 gr. tofū,
- 50 gr. sviests,
- 1 ola,
- pētersīļu lapas pasniegšanai.
Tofu sagriež mazās 1 cm biezās šķēlītēs, pārziež ar sviestu, virsū liek cieti vārītas olas šķēles un rotā ar pētersīļu lapām.
- 200 gr. tofū,
- 8 ēd.k. l. apelsīnu sula
- 8 ēd.k. l. mango mīkstums,
- 4 āboli, sagriezti gabalos,
- 4 ēd.k. l. sasmalcināti valrieksti.
Sajauc visas sastāvdaļas un sasmalcina blenderī (atstājot 1 ēdamkaroti riekstu). Vispirms sasmalciniet ar mazu ātrumu, pēc tam palieliniet ātrumu un maisījumu nogādājiet viendabīgā masā. Lej glāzēs, rotā ar atlikušajiem riekstiem un pasniedz.
