Cukini ēdieni ir ne tikai optimāls gaļas un zivju ēdiens, bet arī piemēroti ikdienas uzturam dažādu veselīgu uztura sistēmu ietvaros. Kombinācijā ar tofu sieru cukini ragū iegūst papildu izsmalcinātas garšas notis.
Tas ir nepieciešams
- –1-2 svaigas cukini;
- - puse liela burkāna;
- –120 g svaiga tofu siera;
- -dārzeņu eļļa;
- –1-2 ēd.k. sojas mērce;
- –0,5 tējk. balzāmetiķis;
- - ķiploka daiviņa.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet cukini, kārtīgi nomazgājiet, sagrieziet 1-2 centimetrus no sāniem ar asu nazi. Sagrieziet dārzeņus vienādos gabaliņos, nenoņemot plānu ādu, un ievietojiet traukā. Sasmalciniet burkānus uz rīves un pārnesiet uz to pašu trauku kā cukini. Pārlej ar balzamiko etiķi un maisa.
2. solis
Uzkarsē pannu ar eļļu līdz vidējai ugunij un pievieno dārzeņus. Pagatavojiet 2-6 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu. Tiklīdz cukini sāk kļūt dzidri, neaizmirstiet ielej sojas mērci un sautēt vēl dažas minūtes zem vāka.
3. solis
Viegli sagrieziet tofu kubiņos un pievienojiet kabaču sautējumam. Saglabājiet sieru mīkstu. Tas padarīs ēdienu īpaši maigu. Sasmalciniet ķiplokus un apkaisa dārzeņus ar tofu. Atstāj ievilkties.
