Iespējams, itāļu izcelsmes amerikāņu pavārs Cēzars Kardīni pat nevarēja iedomāties, ka viņa salāti kļūs slaveni visā pasaulē. Šobrīd ir daudz Cēzara salātu receptes ar dažādām sastāvdaļām, tostarp garnelēm, avokado, sēnēm un daudz ko citu. Sagatavosim Cēzara salātus ar grauzdiņiem un vistu.
Cēzara salātu laba lieta ir tā, ka mājsaimnieces var izveidot savu šī ēdiena versiju, pievienojot jebkuras sastāvdaļas bez klasiskajām, piemēram, krabju gaļu, tomātus, gurķus, garneles, bekonu, aitas sieru, sēnes, rozīnes, gurķus un tā tālāk. ieslēgts. Kā mērci jūs varat izmantot gan majonēzi, gan krējumu, sinepes, skābo krējumu un sojas mērci.
Lai pagatavotu Cēzara salātus ar grauzdiņiem un vistu, jums būs nepieciešams:
- klaips - 100 g;
- cietais siers - 100 g;
- vārīta vistas gaļa - 100 g;
- Pekinas kāposti - 200 g;
- majonēze - 150 ml;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas un vēlmes.
Krutonus vislabāk var pagatavot no vakardienas baltmaizes, kas jāsagriež kubiņos un pēc tam pannā jāapcep nelielā augu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet grauzdiņus uz dvieļa vai papīra salvetēm tā, lai liekā eļļa no tiem būtu stikls.
Nomazgājiet ķīniešu kāpostus un pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs. Iepriekš pagatavota vistas gaļa ir jāizjauc smalkās šķiedrās. Cietais siers (jūs varat izmantot holandiešu, krievu un jebkuru citu) sarīvē uz rupjās rīves.
Ielieciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas salātu bļodā, labi samaisiet un pēc tam pievienojiet majonēzi, kuru pēc vēlēšanās var aizstāt ar siera mērci. Neaizmirstiet pievienot sāli, piparus un citas garšvielas, kas jums patīk.
Cēzara salāti ir gandrīz gatavi, atliek pārkaisīt ar krutoniem pa virsu un pasniegt.
