Kartupeļu kotletes ir liesa trauks, bet ļoti apmierinoša. To ir viegli pagatavot un salīdzinoši īslaicīgi, tāpēc tas ir lieliski piemērots brokastīm vai vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - sausas sēnes - 50 g;
- - kartupeļi - 5-6 gab;
- - rīsi - 1/2 tase;
- - sīpols - 1 gab;
- - milti - 1-2 ēdamkarotes;
- - ķiploki 1-2 krustnagliņas;
- - sāls, garšvielas - pēc garšas;
- - maizes drupačas;
- - saulespuķu eļļa;
- - podi - 2 gab;
- - bļodas - 2 gab.
- - caurduris;
- - ēdamkarote;
- - nazis;
- - panna ar vāku;
- - virtuves dēlis;
- - rīve vai gaļas mašīna.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet tos un ielieciet tos katliņā ar verdošu sālsūdeni. Ja bumbuļi ir ļoti lieli, sagrieziet uz pusēm. Ķiplokus nomizo un iemet katlā ar kartupeļiem. Pagatavojiet kartupeļus līdz mīkstumam, iztukšojiet caur caurduri, ļaujiet nedaudz atdzist. Tad mēs to izlaižam caur gaļas mašīnā vai berzējam uz rupjas rīves.
2. solis
Pāris stundas iemērciet sausas sēnes, noskalojiet un vāriet 25-30 minūtes, pēc tam noteciniet, nosusiniet un sasmalciniet.
3. solis
Rīsus mēs mazgājam vairākas reizes, piepildām ar ūdeni, sāli un vāriem līdz vārīšanai. Mēs izmetam graudaugu caurdurī, noskalojam ar aukstu ūdeni un ļaujam šķidrumam pilnībā iztukšot.
4. solis
Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet un apcepiet, laiku pa laikam maisot, saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Sajauciet kartupeļus, rīsus, sēnes, ceptus sīpolus lielā traukā, pievienojiet miltus, sāli un garšvielas pēc garšas, kārtīgi samaisiet. No iegūtās masas mēs veidojam ovālas kotletes, sarullējam tās maizes drupās. Cepšanas traukā uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep tajā kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Ielieciet gatavās tunikas uz lielas plāksnes, dekorējot ar zaļumiem. Mēs pasniedzam svaigus vai marinētus tomātus ar kartupeļu ēdieniem.
