Čipsi ir viens no populārākajiem mūsdienu našķiem. Tomēr, nopērkot veikalā, tie nodara lielu kaitējumu mūsu veselībai, jo šie čipsi nav sagatavoti no dabīgiem kartupeļiem, tie satur ķekaru konservantu, garšas pastiprinātājus utt. Ja jūs patiešām vēlaties ēst čipsus, vislabāk tos pagatavot mājās!
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg kartupeļu
- 1 litrs saulespuķu eļļas
- sāls
- garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet kartupeļus. Bumbuļi nedrīkst būt sabojāti, skaisti, vienmērīgi, bez acīm un caurumiem. Nomazgājiet to, nomizojiet, nomazgājiet vēlreiz, kārtīgi sagrieziet plānās šķēlēs (apmēram 1-1,5 mm biezas) vai sloksnēs, piemēram, McDonald's. Rūpīgi nosusiniet sagrieztos gabaliņus uz papīra dvieļa.
2. solis
Izmantojiet trauku, piemēram, dziļu pannu vai kastroli. Ja uz kājām ir īpašs siets, tad ievietojiet to traukā. Ja nē, izmantojiet caurduri, bet noteikti nostipriniet to, lai tas nepieskartos apakšai.
3. solis
Traukā ielej saulespuķu eļļu (protams, ne visu uzreiz), ielieciet uz plīts, eļļu uzvāra un vidēji uzkarsē.
4. solis
Viegli iemērciet kartupeļu šķēles eļļā. Esiet uzmanīgs, eļļa var noklikšķināt! Tvertnē nedrīkst būt pārāk daudz kartupeļu, pretējā gadījumā jūs saņemsiet putru. Cepiet mikroshēmas, līdz tās ir zeltainas un kraukšķīgas, apgriežot katru mikroshēmu atsevišķi ar divām dakšām.
5. solis
Izņemiet pirmo šķeldas partiju, ielieciet uz papīra dvieļa un pagaidiet, līdz iztukšojas liekā eļļa. Apkaisa ar sāli un garšvielām pēc izvēles.
6. solis
Pagatavojiet pārējos kartupeļus tāpat kā pirmos. Laiku pa laikam traukā pievienojiet eļļu.
