Cik viegli un vienkārši ir mājās pagatavot maigu, pūkainu, gaisīgu un veselīgu biskvītu bez olām? Šis raksts jums precīzi pastāstīs par to.
Multivarku, lai palīdzētu
Labas mājsaimnieces pagatavošana klasiskā biskvīta mājās nav liela problēma. Bet nozveja ir tāda, ka mīklai jāpievieno olas, kas faktiski padara to vieglu un pūkainu. Ko darīt, ja olas nevar ēst veselības apsvērumu dēļ vai arī jūs apzināti atteicāties no tām? Protams, sagatavojiet vienkāršu, ātru un garšīgu cepumu pēc oriģinālās receptes! Izmantojiet parasto multivarku, un tad viss izdosies. Ļoti noderīga lieta virtuvē.
Soli pa solim gatavošanas recepte
Pirmais, kas mums jādara, ir iesmērēt multivarkas trauku ar sviestu, lai mūsu produkts pēc vārīšanas viegli atdalītos. Ja jūs esat vegāns un esat izsvītrojis dzīvnieku izcelsmes produktus no diētas, cepamo trauku ieeļļojiet ar kokosriekstu vai saulespuķu eļļu. Pārtika, kas mums nepieciešama, ir cukurs, milti, soda, ābolu sidra etiķis, saulespuķu eļļa un kokosriekstu piens. Kokosriekstu pienu ir pietiekami viegli atrast jebkurā veikalu tīklā vai pasūtīt internetā. Cietā kokosrieksta dēļ to ir grūti un laikietilpīgi pagatavot pats, tāpēc labāk iegādāties gatavo produktu. Vienkārši izlasiet etiķeti, jo augstas kvalitātes augu piena sastāvā ir tikai ūdens un kokosriekstu mīkstums. Ideāls kokosriekstu piens ir ļoti taukains un piešķir mīklai izcilu maigu garšu un maigumu. Alternatīva kokosriekstu pienam var būt jebkurš augu izcelsmes piens, kuru jūs varat pagatavot mājās bez papildu piepūles.
Tātad lielā bļodā sajauciet 2 tases kokosriekstu piena un 1 glāzi brūnā cukura. Mēs rūpīgi mīcām, lai cukura kristāli pilnībā izšķīst pienā, piešķirot tam visu saldumu. Labāk, protams, cukuru iepriekš sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai jaudīgā blenderī līdz pulvera stāvoklim. Ja piens ir ļoti taukains un biezs, tad labāk to atšķaidīt ar ūdeni. Pēc tam pievienojiet pusi glāzes miltu un, nemaisot, pievienojiet maisījumam tējkaroti soda, kas samērcēta ar ābolu sidra etiķi. Mēs padarām masu viendabīgu un ielieciet vēl vienu ēdamkaroti saulespuķu eļļas. Maisiet vissmalkāko mīklu un pievienojiet tai miltus ar aci, lai iegūtu šķidrā skāba krējuma konsistenci. Mēs mīklu atstājam atpūsties apmēram desmit minūtes, lai no miltiem izdalītos lipeklis, un mēs to pārnestu uz multivarkas bļodu vai uz cepšanas trauku krāsnī. Cep 180g. Ar 50 min. vai vairāk atkarībā no krāsns. Ja jūsu virtuvē ir tik brīnišķīga ierīce kā multivarks, tad, bez šaubām, labāk tajā pagatavot biskvītu. Mēs ieslēdzam "cepšanas" režīmu apmēram stundu. Pēc šī laika uzmanīgi atveriet multivarkas vāku un pārnesiet garo un pūkaino sūkļa kūku uz šķīvja, ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai un pasniedziet.
Dārzeņu piena sastāvdaļas
Kokosriekstu piens ir dārgs, tāpēc mājās varat pagatavot augu izcelsmes pienu, izmantojot rīsus, riekstus, sezama sēklas, magoņu sēklas, auzas vai auzu pārslas. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša un nav grūta, ja jums ir pietiekami jaudīgs blenderis. Tātad, mēs aprakstīsim augu piena pakāpenisku sagatavošanu, izmantojot mandeļu piemēru. Riekstu visu nakti vajag iemērc tīrā vārītā ūdenī. Lai iegūtu apmēram 2 litrus izcila svaiga mandeļu piena, mums vajag glāzi riekstu. Līdz rītam rieksti stipri uzbriest, piesātināti ar mitrumu. Mandeles pārnes blenderī, piepilda ar ūdeni un sakuļ. Mēs filtrējam maisījumu ar marli vai īpašu acu maisu. Pienam varat pievienot cukuru, sāli, medu, dateles. Mandeļu piens ir daudz veselīgāks nekā govs piens. Tas lieliski uzsūcas, atšķirībā no dzīvnieka, tas stiprina kaulus un zobus, satur magniju un E vitamīnu, fosforu, kalciju, dzelzi, kāliju un cinku, mangānu, un starp mandeļu pienā esošajiem vitamīniem ir īpaši daudz B grupas vitamīnu.
Mandeļu piens ir lieliski piemērots ceptu izstrādājumu, kokteiļu, dažādu kokteiļu, kakao pagatavošanai, un ēdieniem piešķir maigu riekstu garšu.
Kā jūs varat dažādot biskvīta garšu? Protams, dažādas mīklas piedevas. Tas var būt rozīnes, rieksti, ogas, dateles, kausēta šokolāde un kakao. Karobs mūsu produktam piešķirs arī šokolādes garšu. Carob ir dabisks pārtikas pulveris, ko iegūst, sasmalcinot ceratonijas augļus. Pēc izskata, garšas un smaržas tas atgādina kakao, bet īpašību ziņā ir daudz noderīgāks. Tas ir apstiprināts lietošanai grūtniecēm un nesatur kofeīnu. Turklāt ceratonu koks nav uzņēmīgs pret dažādām slimībām un netiek apstrādāts ar ķīmiskām vielām.
Pagatavot biskvītu bez olām mājās nemaz nav grūti. Pat iesācēju saimniece ar to var viegli tikt galā! Ja mēs vēlamies veselību sev un saviem tuviniekiem, ceptas preces jāsagatavo no veselīgiem produktiem un sastāvdaļām. Jūs vienmēr varat atrast alternatīvu un sagatavot garšīgu un veselīgu kārumu visai ģimenei! Labu apetīti un vienmēr esi lieliskā garastāvoklī! Viss labi!
