Viena no labākajām makaronu kombinācijām ir jūras veltes un tomāti. Garša ir pikanta, un pats ēdiens ir ļoti apmierinošs un veselīgs.
Tas ir nepieciešams
- - garneles (mizotas un bez astēm) 200 g;
- - olīveļļa 2 ēd.k. karotes;
- - fettuccine pasta 200 g;
- - pētersīļi;
- - sviests 1 ēd.k. karote;
- - 1/4 tējkarotes sāls;
- - konservēti vai svaigi tomāti 400 g;
- - 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu;
- - malti melnie pipari;
- - 4 ķiploku daiviņas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra lielu katlu ar ūdeni un vāriet makaronus 7-10 minūtes.
2. solis
Kamēr makaroni gatavojas, pagatavojiet garneles: pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un uzkarsējiet olīveļļu. Pievienojiet saspiestu ķiploku un vāriet 1 minūti, līdz tas ir aromātisks. Tūlīt pēc tam pievienojiet nomizotās, mazgātās garneles. Turpiniet gatavot 3-5 minūtes, līdz garneles ir sarkanīgas. Bet ne līdz pilnīgai gatavībai. Pārvietojiet tos uz citu trauku un pagaidām atlieciet tos malā.
3. solis
Tajā pašā pannā ievieto konservētus vai svaigus tomātus, kas iepriekš sagriezti gabaliņos, pievieno sāli, sarkanos un melnos piparus un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Kad mērce nedaudz sabiezē, pievienojiet makaronus (pēc skalošanas ar tekošu ūdeni) un samaisiet, pēc tam pievienojiet garneles un atkal samaisiet. Pagaršo ar sāli pēc garšas. Garšaugus smalki sagriež un apkaisa makaronus.
