Pikantās garšvielas ir universāls sagatavošanās līdzeklis ziemai. Garšvielu pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu, taču tie ir tikai pikantu cienītāju dāvana. Viņi lieliski sader ar dažādiem ēdieniem. Izmantojot garšvielas ar pirmo vai otro ēdienu, jūs ne tikai uzlabosiet to garšu, bet arī pievienosiet daudz barības vielu.
Instrukcijas
1. solis
- 300 grami ķiploku
- 500 grami paprikas
- 500 grami tomātu
- divi lieli karstie pipari
- 30 grami garšvielu "apiņi-suneli"
- sāls pēc garšas
- 100 grami augu eļļas
Lai sagatavotu šo sagatavošanu ziemai, sagatavojiet dārzeņus, kas veido garšvielu. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazās šķēlēs. Nomazgājiet papriku, nomizojiet un sagrieziet. Nomazgājiet asos piparus un nogrieziet kātiņu. Notīriet ķiplokus. Pagrieziet dārzeņus gaļas mašīnā, pievienojiet augu eļļu, apiņus-suneli, sāli. Rūpīgi samaisa. Uzglabāt stikla burkā zem plastmasas vāka ledusskapī.
2. solis
- 2 pākstis karstu sarkano piparu
- 3 lieli tomāti
- 3 lieli sīpoli
- 100 grami vīna vai ābolu sidra etiķa
- 100 grami cukura
- sāls, pipari, krustnagliņas pēc garšas
- 1 tējkarote sausu sinepju.
Nomazgājiet piparus, nomizojiet un smalki sagrieziet. Nomazgājiet tomātus, applaucējiet, mizojiet un sasmalciniet. Sasmalciniet sīpolu. Ielieciet visus sasmalcinātos dārzeņus katliņā. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā, pievienojot etiķi. Kad šķidrums ir iztvaikojis, pievienojiet cukuru un garšvielas un ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes.
Salieciet garšvielas sterilizētās burkās un satiniet. Ja jums ir nepieciešams padarīt garšvielu karstāku, pievienojiet piparus.
3. solis
- 400 grami ķiploku
- 20 grami sarkano piparu
- 20 grami melnās zemes
- 100 grami saulespuķu eļļas
- sāls pēc garšas
Ļaujiet saulespuķu eļļai vārīties, pēc tam atdzesējiet. Pievienojiet savīti ķiplokus, melnos un sarkanos piparus, sāli. Garšvielas uzglabā ledusskapī stikla traukā, kas pārklāts ar blīvu plastmasas vāku. Šīs garšvielas piemērošana ir universāla. Īpaši labi kā papildinājums pirmajam kursam.
