Šim ēdienam ir itāļu garša: zeltaina vistas gaļa ar sēnēm un bieza tomātu un sarkanvīna mērce, kas lieliski sader ar cieto kviešu spageti. Šīs ir sātīgas, garšīgas, aromātiskas pusdienas dažu minūšu laikā.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas ciskas (fileja);
- - 300 g sēņu (jūs varat izmantot austeru sēnes vai šampinjonus);
- - 150 g bekona;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 8 gab. olīvas;
- - 600 g tomātu pašu sulā;
- - 100 ml sarkanvīna;
- - 40 g parmezāna;
- - 1 čili piparu pāksts;
- - 2 anšovi;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - ķekars bazilika;
- - olīvju eļļa;
- - rozmarīns, sāls, pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagriež apmēram 1 cm biezās sloksnēs un pēc tam kubiņos. Filejas apcep olīveļļā 2-3 minūtes.
2. solis
Sēnes sagriež ceturtdaļās un pievieno vistas pannā. Iemaisa ar šķipsniņu sāls, pipariem, nedaudz rozmarīna un pāris anšoviem.
3. solis
Smalki sagrieziet papriku vai sasmalciniet ar blenderi, sagrieziet bekonu plānās sloksnēs un pievienojiet mērcei. Sasmalciniet olīvas vai ielieciet tās veselas. Atstājiet mērci uz pāris minūtēm.
4. solis
Pēc tam mērcē izspiest ķiplokus un pievienot sasmalcinātus čili piparus. Pēc tam ielejiet blenderī sasmalcinātu sarkanvīnu un tomātus pašu sulā (ja blendera nav, varat tomātus noberzt caur sietu) un atstājiet mērci sautēties 5-7 minūtes.
5. solis
Pagatavojiet spageti sālsūdenī saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
6. solis
Gatavu spageti liek uz lielas trauka un pārlej ar mērci. Pa virsu uzber rīvētu parmezānu un rupji sagrieztu baziliku. Visu kārtīgi samaisa.
