Baku tortiljas ar zaļumiem ir ēdiens, kas atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī ar tā priekšrocībām. Tie ir lieliski piemēroti uzkodām vai piknikam.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 450 g;
- - ūdens - 110 ml;
- - augu eļļa - 110 ml;
- - sviests - 1 ēdamkarote;
- - pētersīļi - 1 ķekars;
- - dilles - 1 ķekars;
- - zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- - ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- - ola - 1 gabals;
- - sāls - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet vienā traukā šādas sastāvdaļas: ūdeni, sāli, augu eļļu un miltus. Rūpīgi samaisa. No šīs masas mīciet mīklu. Tad sarullējiet to, lai izveidotu bumbu. Pārklājiet un nepieskarieties 30 minūtes.
2. solis
Sasmalciniet pētersīļus, dilles un zaļos sīpolus. Apvienojiet garšaugus vienā glāzē un kārtīgi samaisiet. Tortiljas pildījums ir gatavs.
3. solis
Ielieciet zaļumu maisījumu ietaukotā pannā. Sezona ar sāli un nepārtraukti maisot, sautē līdz maigumam. Tad pievienojiet tam iepriekš sakultu olu. Ātri samaisiet maisījumu, noņemiet no uguns un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.
4. solis
Sadaliet mīklu 8 tāda paša izmēra gabaliņos. Lai pagatavotu vienu Baku plātsmaizi, jums būs nepieciešami 2 mīklas gabali. Izvelciet tos tā, lai tie kļūtu plāni, un izklājiet zaļumu pildījumu, bet ne visu, bet tikai vienu ceturtdaļu. Pārklājiet pildījumu ar otru tortiljas pusi un saspiediet malas. Pēc tam viegli izvelciet iegūto kūku un apcepiet pannā bez eļļas. Dariet to pašu ar pārējo testu.
5. solis
Gatavo trauku pārklāj ar dvieli un atstāj atdzist. Baku kūkas ar zaļumiem ir gatavas!
