No vīnogām gatavotais vīns ir diezgan populārs dzēriens, jo tā pagatavošanai parasti tiek izmantotas dabīgas sastāvdaļas. Šī vīnogu vīna recepte nav sarežģīta un neaizņem daudz laika. Tādēļ šādu vīnu var pagatavot pat iesācēja mājsaimniece.
Tas ir nepieciešams
- – Svaigas vīnogas (4, 5 - 5 kg);
- - granulēts cukurs (1,7 kg);
- - vīna raugs (1, 5 ēd.k. L.);
- –Tīrs ūdens (9, 5 litri).
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums rūpīgi jāapstrādā visi ēdieni, kuros tiks gatavots vīns. Visi konteineri ir labi jātīra. Tam izmantojiet verdošu ūdeni un soda, pēc tam traukus noslaukiet sausus un pārklājiet ar sterilu dvieli.
2. solis
Sāciet ogu apstrādi. Neaizmirstiet, ka vīnam ir nepieciešamas blīvas ogas bez ārēja piesārņojuma. Pretējā gadījumā dzēriens ātri kļūs duļķains un sabojāsies. Pārbaudiet katru ogu un pārnesiet dziļā traukā.
3. solis
Pēc tam paņemiet tīru koka piestu, sasmalciniet ogas, līdz tās ir sasmalcinātas, un ievietojiet kastrolis, kas jāuzliek uz lēnas uguns. Uzkarsē ogu maisījumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.
4. solis
Ielieciet ogas caurdurī, izspiediet iegūto sulu, izmantojot vairākus slāņus sterilas marles. Sulu sulai pamazām pievieno granulētu cukuru, ūdeni un nepieciešamo startera daudzumu. Tad maigi visu maisa līdz vienmuļam.
5. solis
Paņemiet tīras pudeles, ielejiet vīnogu vīnu un atstājiet siltā vietā 29 dienas. Šajā laikā dzēriens rūgst. Garšojiet vīnu ik pēc 10 dienām, pievienojiet cukuru un, ja nepieciešams, samaisiet.
6. solis
Pēc 29 dienām vīnu izkāš un pudelē vēlreiz. Cieši aizveriet vākus. Pēc 2-3 nedēļām vīnogu vīns būs gatavs.
