Tulkojumā no spāņu valodas vārds sangria nozīmē "buļļa asinis". Tāpēc šī dzēriena klasiskā versija ietver sausā sarkanvīna lietošanu. Tomēr ir daudz receptes, saskaņā ar kurām sangrija tiek pagatavota, pamatojoties uz baltu vai dzirkstošu spāņu vīnu, kas neskaidri atgādina šampanieti.
Tas ir nepieciešams
-
- • pudele lēta sausā sarkanvīna;
- • Apelsīns;
- • persiks;
- • Apple;
- • glāze baltā ruma;
- • Limonāde 0,5 l;
- • Cukurs;
- • Kanēlis.
Instrukcijas
1. solis
Sākotnēji vīna un augļu sajaukšanas ideja radās spāņiem, jo bija jāpārdod augļi, kas sāka pasliktināties. Sangria ir nabadzīgu cilvēku dzēriens, tāpēc lēts vīns bija pamats tā pagatavošanai. Mūsdienās, protams, neviens neeksperimentē ar sabojātu pārtiku; sangrijas pagatavošanai izvēlieties svaigus augļus. Vispirms sagatavojiet tos. Noņemiet ābolu ādu un sēklu kapsulu, labi nomazgājiet apelsīnu. Persiku un ābolu sagriež kubiņos, un apelsīnu sagriež plānās šķēlēs. Atstājiet augļus rumā uz nakti. Atdzesē ledusskapī.
2. solis
Tagad apvienojiet sastāvdaļas. Atcerieties, ka vislabāk ir izmantot atdzesētas sastāvdaļas. Vispirms traukā ielej limonādi, tad tur pievieno sarkanvīnu un pēc tam pievieno sagatavoto augļu-ruma maisījumu. Ja jūs ielejiet limonādi vīnā, tad dzēriens izrādīsies mazāk gāzēts.
3. solis
Pēc tam dzērienam pievienojiet cukuru un kanēli, lai iegūtu papildu garšvielas. Cukurs tiek pievienots tikai pēc garšas. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izkusis. Ja vēlaties, dzērienu var iztukšot, lai gan paši spāņi dod priekšroku tam, ka glāzē peld augļu daļiņas. Pasniedziet sangriju lielās, apaļās glāzēs ar salmiņiem.
4. solis
Baltajai sangrijai nav nekāda sakara ar liellopu asinīm, taču tā ir lieliski piemērota arī slāpju remdēšanai karstā dienā. Lai pagatavotu šo dzēriena versiju, kā pikantu sastāvdaļu izmantojiet sausu baltvīnu, kas sastāv no augļiem - ābolu, persiku un citrona, kā arī muskatrieksta. Augļu sastāvdaļa var būt jebkura, sākot no kivi līdz melonei, receptē ir jāiekļauj tikai citrusaugļi. Pirmkārt, citrusaugļi dzēriena garšai piešķir skābu nokrāsu, otrkārt, tie palīdz remdēt slāpes, treškārt, Spānija nav iedomājama bez apelsīniem. Baltā sangrija tiek pasniegta atdzesēta ar jūras veltēm un paelju.
