Kā Sautēt Vistu Cepeškrāsnī

Satura rādītājs:

Kā Sautēt Vistu Cepeškrāsnī
Kā Sautēt Vistu Cepeškrāsnī

Video: Kā Sautēt Vistu Cepeškrāsnī

Video: Kā Sautēt Vistu Cepeškrāsnī
Video: Vesela vista cepeškrāsnī, vistas cepetis – recepte. Ko gatavot pusdienās? 2024, Marts
Anonim

Vistas sautēšana krāsnī ir ļoti ērta, un šim procesam nav nepieciešamas īpašas prasmes. Vistas gaļa lieliski sader ar dārzeņiem un sēnēm, žāvētiem augļiem un vīnu, un ar nelielu bekona daudzumu ēdienam var pievienot unikālu garšu.

Kā sautēt vistu cepeškrāsnī
Kā sautēt vistu cepeškrāsnī

Tas ir nepieciešams

    • vista;
    • olīvju eļļa;
    • zaļie sīpoli;
    • Šampinjons;
    • burkāns;
    • bekons;
    • ķiploki;
    • citrons;
    • milti;
    • vistas buljons;
    • sausais sarkanvīns;
    • brendijs;
    • ķimeņu;
    • sāls;
    • pipari.

Instrukcijas

1. solis

Paņemiet veselu vistu, kas sver vismaz 2 kilogramus. Sadaliet to porcijās, nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Karstā pannā ielej 3 ēdamkarotes olīveļļas un apcep tajā tik daudz vistas gabaliņu, cik derēs. Cepiet vidējā siltumā apmēram 10 minūtes, nepārtraukti pagriežot gabaliņus, lai tie tiktu cepti pēc iespējas vienmērīgāk. Tad pievienojiet vēl nedaudz eļļas un apcepiet nākamo partiju. Novietojiet vārītu vistu uz salvetēm, lai iztukšotu liekos taukus.

2. solis

Sasmalciniet 150 gramus zaļo sīpolu. Notīriet šampinjonus 200 gramu daudzumā, noskalojiet un sasmalciniet ne ļoti smalki. Nomizojiet trīs vidējus burkānus un sagrieziet plānās šķēlēs. 150 gramus bekona sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet 4 ķiploka daiviņas pēc iespējas mazākas. Izmantojot rīvi, noņemiet miziņu no viena citrona un izmēriet 20 gramus, atlikusī miza nav nepieciešama. Ielieciet cepeškrāsni iesildīties un iestatiet temperatūru 220 ° C temperatūrā.

3. solis

Pannā, kur cepta vista, pievienojiet vēl 50 gramus olīveļļas, pievienojiet 2 ēdamkarotes kviešu miltu un apcepiet, sadalot gabaliņus. Kad milti ir zeltaini brūni, pievienojiet bekona šķēles, burkānu apļus un sīpolus. Sautē, līdz dārzeņi ir mīksti. Neaizmirstiet maisīt, lai novērstu apdegumus. Pārnes sēnes un vistas uz pannu un vāra vēl 5 minūtes.

4. solis

Visas sagatavotās sastāvdaļas pārnes stikla traukā un pārlej ar vienu glāzi vistas buljona, tādu pašu sausā sarkanvīna daudzumu un 2 ēdamkarotēm brendija. Tad pievienojiet malto ķiploku, citrona miziņu un 1 tējkaroti ķimeņu. Visu garšojiet ar sāli un pipariem, samaisiet, pārklājiet un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm ēdienu nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli un piparus. Krāsni var izslēgt pēc 5 minūtēm.

Ieteicams: