Sojas sparģeļi ir jauns un neparasts produkts uz daudzu krievu galda. Bet no tā var pagatavot ļoti garšīgus un tikpat veselīgus ēdienus. Sojas sparģeļos ir daudz vitamīnu B, ieskaitot B9 (folijskābi), kas piedalās šūnu atjaunošanā, veidošanā un augšanā, vitamīnus A, C un PP, kāliju, magniju, cinku, varu. Tas satur arī 42 g uz 100 g augu olbaltumvielu produkta, ko pilnībā asimilē cilvēka ķermenis.
Tas ir nepieciešams
- 300 g sausu sojas sparģeļu;
- 400 g burkānu;
- 2 tējkarotes zemes koriandra;
- 1 tējkarote maltu karstu sarkano piparu;
- 1 tējkarote maltu melno piparu;
- 1/2 tase augu eļļas
- 4, 5 ēdamkarotes etiķa 9%;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sausos sojas sparģeļus 8 stundas iemērc aukstā ūdenī.
2. solis
Saspiediet labi uzbriedinātos sparģeļus un sagrieziet 3-4 cm gabaliņos.
3. solis
Nomizojiet un sarīvējiet svaigus burkānus.
4. solis
Apvienojiet sparģeļus un burkānus lielā traukā. Pievienojiet tiem garšvielas: koriandru, sarkanos un melnos piparus. Samaisiet.
5. solis
Apvienojiet augu eļļu, etiķi, cukuru un sāli nelielā katliņā.
6. solis
Eļļas maisījumu karsē uz mazas uguns, lai izšķīdinātu sausās sastāvdaļas, bet nevārīt.
7. solis
Eļļas maisījumu pārlej ar sparģeļiem un burkāniem. Labi samaisa.
8. solis
Ielieciet salātus ledusskapī uz 8-10 stundām, laiku pa laikam samaisiet.
9. solis
Kad salāti ir ievadīti, jūs varat tos pasniegt pie galda.
