Oriģināls un sātīgs ēdiens ar barojošām pupiņām un pelmeņiem. Pasniedz ar vārītiem brokoļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtiņas filejas (vai stilbiņi);
- - 1 sīpola galva;
- - 300 g cukini;
- - 400 g pupiņu konservu;
- - 400 g tomātu konservu;
- - 1 ēd.k. karote miltu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - 300 ml vistas buljona;
- - sāls un malti melnie pipari.
- Pelmeņiem:
- - 100 g pankūku miltu;
- - 1 ēd.k. karote žāvētu garšaugu maisījuma;
- - 50 g augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Vistu sagriež 2, 5 cm lielos gabaliņos. Sīpolu sagriež šķēlēs, cukini - rupji. Sildiet eļļu pannā un cepiet vistu 6-8 minūtes, līdz tā kļūst brūna. Pārnes uz cepšanas trauku.
2. solis
Sīpolu ievieto pannā, apcep uz mazas uguns 4-5 minūtes, līdz tā kļūst mīksta. Pievienojiet miltus un nedaudz buljona, laiku pa laikam maisot. Vāra 2 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums sabiezē.
3. solis
Pupiņas nokāš un labi noskalo, tad pievieno cukini un tomātu kastrolītim. Uzvāra, sasmalcina ar sāli un pipariem un iegūto dārzeņu maisījumu pārlej ar vistu. Pārklājiet un vāriet krāsnī 15 minūtes.
4. solis
Bļodā apvienojiet miltus, eļļu un zaļumus, garšojiet ar sāli un pipariem. Pielej aukstu ūdeni, samīca mīklu un veido 8 klimpas. Izņem kastroli no cepeškrāsns un klāj pelmeņus vistas gaļā. Atkal ielieciet cepeškrāsnī un cepiet bez vāka 15-20 minūtes, līdz pelmeņi ir pagatavoti. Pasniedziet karstu.
