Gaļas maisiņu pagatavošanai var izmantot visdažādākos pildījumus. Uz galda šāds ēdiens izskatās oriģinālāks, ja maisu galotnes sasienat ar zaļajiem sīpoliem.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g cūkgaļas vai liellopa gaļas
- - 100 g šķiņķa
- - sāls
- - etiķis
- - malti melnie pipari
- - 3 ķiploka daiviņas
- - dārzeņu eļļa
- - 100 g šampinjonu
Instrukcijas
1. solis
Ja izmantojat svaigas sēnes, vāriet tās viegli sālītā ūdenī. Konservētās sēnes vienkārši sagriež plānās šķēlēs. Gaļu sagriež plānās plāksnēs un nedaudz sakuļ ar speciālu āmuru.
2. solis
Katru gaļas plāksni berzē ar sāli un melnajiem pipariem. Katra gabala vidū ielieciet dažus sīpolus, sagrieztus pusgredzenos.
3. solis
Cep sēnes un šķiņķi, sagrieztus sloksnēs, augu eļļā. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un melnos piparus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Ielieciet maisījumu uz gaļas gabaliņiem. Vienai maisiņai pietiek ar vienu ēdamkaroti sēņu un šķiņķa.
4. solis
Savāciet gaļas malas, lai izveidotu bumbu vai maisu, nostipriniet ar zobu bakstāmiem vai diegu. Ielieciet sagatavi krāsnī uz 30-35 minūtēm. Pirms pasniegšanas nomainiet diegu ar zaļajiem sīpoliem vai pētersīļu zariņu.
