Ļoti efektīva un garšīga uzkoda. Mazi maisi ar plānām pankūkām, pildīti ar sieru un šķiņķi. Pildījums var būt jebkurš, interesants variants ir rīvēts siers un krabju nūjiņas. Varat eksperimentēt, katru reizi izveidojot somas ar dažādiem pildījumiem.
Tas ir nepieciešams
- Četrām porcijām
- Pārbaudei:
- - 2 glāzes piena;
- - 1 glāze miltu;
- - 3 olas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1/4 tējkarotes sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 250 g siera;
- - 150 g šķiņķa;
- - puse sīpola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - svaigi dilles, zaļie sīpoli.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāveido plānas pankūkas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama pankūku mīkla: sakult pienu ar olām, sāli, pievienot cukuru. Pievieno miltus, visu sakuļ līdz putām ar putojamo slotiņu. Mīklai pievieno olīveļļu. Uzkarsē pannu, pirmajai pankūkai pārklāj to ar olīveļļu, cep pankūkas, bet ne līdz zeltaini brūnai - tām vajadzētu palikt gaišās krāsās, kopš tā laika uzkoda ir jācep arī krāsnī.
2. solis
Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet, apcepiet augu eļļā. Sieru berzē uz rupjas rīves, sajauc to ar sasmalcinātām svaigām dillēm. Pievieno smalki sagrieztu šķiņķi. Tad pievienojiet ceptus sīpolus, sezonu ar pipariem, sajauciet iegūto pildījumu.
3. solis
Katras ceptas pankūkas vidū ielieciet pildījumu, paceliet pankūkas malas, sasieniet kā maisu ar zaļām sīpolu spalvām. Uz cepešpannas kārtojiet pankūku maisiņus ar sieru un šķiņķi, ielieciet to līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
4. solis
Pankūkas uzkodas cepšanai nepieciešamas apmēram 5-7 minūtes, lai pildījums iekšpusē izkūst, un pašas pankūkas tiek ceptas šādi un kļūst kraukšķīgas. Var uzreiz pasniegt karstu. Šādi maisi lieliski izskatās uz svētku galda, tie ir ne mazāk garšīgi, kad ir auksti.
