Šis ēdiens patiks jūras veltes un Indijas garšvielu mīļotājiem. Garneles ar rīsiem un kariju pusdienās vai vakariņās var pagatavot pārāk vēlu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g garneļu
- - 1 papriku
- - 1 sīpols
- - 1 ķiploka daiviņa
- - 1 ēdamkarote miltu
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas
- - 1 ēd.k. karija karija
- - 100 g rīsu
- -3 glāzes vistas buljona
- - sāls
- - smaržīgie zirņi
- - lauru lapa
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu un piparus mazos gabaliņos. Pannā ielej augu eļļu, apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pēc cepšanas pievienojiet piparus, samaisiet un noņemiet no uguns.
2. solis
Vāra garneles sālsūdenī piecas minūtes. Pievienojiet ūdenim piparu graudus un lauru lapas. Tad salieciet caurdurī un pagaidiet, līdz tie atdziest. Pēc tam notīriet tos no čaumalām. Pievienojiet garneļu gaļu sautētiem sīpoliem un iemetiet.
3. solis
Noskalojiet rīsus un ielejiet tos vārošā vistas buljonā. Garšojiet ar sāli pēc garšas un vāriet līdz vārīšanai. Pārliecinieties, ka rīsi nav vārīti līdz putekļiem. Tam vajadzētu būt drupinātam.
4. solis
Pievienojiet garnelēm kariju, maltu ķiploku un miltus. Ielej 1 glāzi vistas buljona, sāli un vāra apmēram 7 minūtes zemā siltumā. Nepārsedziet ar vāku.
5. solis
Pasniedzot šķīvi rotā ar salātu lapām. Vienā pusē ielieciet rīsus, bet otrā - garneles. Labu apetīti!
