Jums būs jāuzņemas mūsu vārds, ka tas ir neticami garšīgi! Nepārspējams sviesta, kraukšķīgo krutonu un mīksto, maigo sīpolu aromāts … Franču sīpolu zupa ir ēdiens īstiem gardēžiem.
Tie, kas tagad teiks: "Gudrs, mēs nemīlam tavu loku", nesteidzies izdarīt secinājumus.
Uzzinot šo recepti, jums ir iespēja vienreiz un uz visiem laikiem mainīt savu ideju.
Franču sīpolu zupas noslēpums ir nesteidzīgs. Jūs darīsit visu tāpat kā palēninātajā filmā, rūpīgi un lēnām.
Tātad, vai esat gatavs? Tad ejam, pareizāk sakot - rāpojam.
Kulinārijas šedevram jums būs nepieciešams:
- četri vidēji sīpoli;
- 125 grami eļļas;
- vidēja cietā siera galva;
- grauzdiņš.
Tas ir pietiekami četrām porcijām. Lai gan, protams, viss ir relatīvs, atkarībā no tā, cik izsalcis tu esi.
Sāciet, sasmalcinot sīpolu sloksnēs, paņemot pareizo eļļas daudzumu acī un visu iesūtot katliņā, lai zem vāka sautētu zem vāka.
+
=
Izmantojot šo vārīšanas metodi, visa sīpolu lietderība - fitoncīdi - paliks iekšpusē, un neviens neizbēgs.
Kāds šajā gadījumā būs aromāts, mmmmm …
Visi radinieki nāks skriet!
Pa to laiku sīpols tiek sautēts, iejaukts ar sviestu, dodieties uz grauzdiņiem.
Protams, ja jums ir ļoti maz laika, varat tos iegādāties veikalā.
Bet labāk to pagatavot pats.
Sagrieziet klaipu gabaliņos un nosūtiet uz cepeti krāsnī.
Ja mājās ir tosteris, tad varat izmantot tā palīdzību vai vienkārši cept cepšanas traukā. Tas ir tas, kurš jums patīk vairāk, kurš ir pieradis.
Kamēr krutoni ir apsārtuši, sarīvējiet sieru uz smalka režģa un pagaidām noliekiet to malā, pagaidiet savu "vislabāko stundu".
Tikmēr sīpols jau ir ievērojami mīkstināts un kļuvis kaļams, ar gaišiem karameļu toņiem.
Tagad pannā pievienojiet litru ūdens, sāli, piparus un garšojiet ar lauru lapām.
Un vēl divdesmit minūtes - lai sasniegtu kulmināciju.
Kulminācija ir tuvu!
Pēc noteiktā laika izslēdziet zupu, ielejiet plāksnēs.
Šeit apkaisa zelta grauzdiņus ar sieru, ielieciet to šķīvja augšdaļā un burtiski uz divām minūtēm ielieciet cepeškrāsnī, lai sieram būtu laiks izkausēt.
Orķestris. Bungu rīboņa!
Visgardākā, maigākā, mīkstākā, krēmīgā sīpolu zupa ar kraukšķīgajiem grauzdiņiem ir gatava!
Atliek tikai baudīt ar karoti.
Labu apetīti!
