Burgers ir viens no galvenajiem ātrās ēdināšanas favorītiem. Pildīta sviestmaize ir lieliska uzkoda. Pildījumi var būt diezgan dažādi. Mīksta maizīte pārī ar kraukšķīgiem salātiem un zivju un dārzeņu kotleti ir sātīgs un neticami sātīgs ēdiens.
Sastāvdaļas:
- Rauga mīkla - 400 g;
- Lasis - 450 g;
- Rīvmaize - 150 g;
- Majonēze pēc garšas;
- Vistas ola - 2 gab;
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- Sezama eļļa - 2 ēdamkarotes l;
- Burkāni - 2 gab;
- Salātu lapas - 150 g;
- Zaļie sīpoli - 40 g;
- Pētersīļi - 40 g;
- Svaiga ingvera sakne - 10 g.
Sagatavošana:
- Lai sāktu gatavot, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu.
- Paņemiet gatavu rauga mīklu. Jūs varat izmantot veikalu vai arī pats. Izmantojot formu vai noapaļotu priekšmetu, no mīklas izgrieziet 12 vienādus apļus. Novietojiet tos uz sagatavotas cepešpannas un cepiet 15-20 minūtes. Pēc tam, kad maizītes ir pagatavotas, izņemiet tās no krāsns un atstājiet atdzist.
- Sagrieziet svaigu atkausētu lasi mazos gabaliņos. Nomizo burkānus un smalki sagriež. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet garšaugus. Ingvera sakni sarīvē uz smalkas rīves.
- Dziļā traukā sajauciet olas, zivis, burkānus, zaļumus un ingveru. Veidojiet mazus pīrādziņus. Iemērciet maizes drupās.
- Novietojiet pannu uz vidējas uguns. Ielej sezamu un augu eļļu. Ievietojiet 4 kotletes pannā. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai 5-7 minūtes. Izmantojiet visu malto gaļu.
- Gatavās kotletes ielieciet uz trauka ar papīra dvieļiem un uz augšu pārklājiet ar foliju.
- Gatavās maizītes horizontāli pārgriež uz pusēm. Ieeļļojiet dibenu ar majonēzi iekšpusē. Tam virsū liek salātu lapu un iegūto kotleti. Augšā ar otro maizītes gabalu.
Majonēzes vietā mērcēšanai var izmantot karstu Āzijas mērci vai sinepes.
