Aknas ir ļoti veselīgs produkts, diemžēl ne visi cilvēki mīl to ceptu. Būtībā ārsti iesaka to ēst grūtniecēm un maziem bērniem. Ja grūtnieces mātes saprot, ka, lietojot šo produktu, viņu veselība uzlabosies, maziem bērniem to ir grūti izskaidrot. Tāpēc iesakām pagatavot aknu kūku. Tas ir garšīgi un patīk pat mazākajiem ģimenes locekļiem! Starp citu, to var pagatavot svētku galdam, jo tas lieliski papildinās visus ēdienus.
Tas ir nepieciešams
- Kūkas:
- - 800 g aknas
- - 400 g vistas filejas
- - 3-4 olas
- - 0,3 glāzes piena
- - milti
- - cepamais pulveris
- - sīpols
- - 3 ķiploka daiviņas
- - zaļumi
- - sāls, pipari pēc garšas
- Krēms:
- - jogurts
- - 2 gab. burkāni
- - ķiploki
- - zaļumi
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet gaļu un aknas. Atkausē un labi nomazgā. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Notīriet sīpolu un ķiplokus. Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet vai sarīvējiet sīpolu.
2. solis
Labi sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet pienu, olas un miltus. Jūs varat sāli un piparus. Uzkarsē pannu, apsmērē ar eļļu un no abām pusēm cep aknu pankūkas.
3. solis
Tagad sagatavo krēmu. Notīriet sīpolus, ķiplokus, burkānus, visu labi nomazgājiet. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus un sarīvējiet burkānus. Sagatavojiet cepšanas pannu, pievienojiet nedaudz eļļas un ūdeni, sautējiet sīpolus un burkānus. Tad noliek malā un ļauj atdzist.
4. solis
Tajā pašā pannā pievienojiet jogurtu, zaļumus, garšvielas, visu kārtīgi samaisiet. Eļļojiet katru pankūku ar iegūto krēmu un salieciet tos kā kūku, virsū varat izrotāt ar zaļumiem. Kūka ir gatava! Jūs varat pasniegt to ar skābu krējumu vai bez tā - tas ir atkarīgs no jums. Jūs varat ēst šo kūku tieši tāpat, vai arī varat ēst ar tēju, kā jums patīk.
