Pate tiek uzskatīta par vienu no daudzu gardēžu iecienītākajām delikatesēm. Tas var būt gaļa, zivis, dārzeņi vai pat pākšaugi. Vistas aknu pastēte vienmēr ir populāra. Tas veiksmīgi papildinās daudzas diētas un ēdienkartes grūtniecības laikā.
Tas ir nepieciešams
- - vistas aknas - 0,5 kg;
- - vidēja lieluma sīpoli - 2 gab.;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - kartupeļi - 1 gab.;
- - krēmveida margarīns - 50 g;
- - saulespuķu eļļa - 100 ml.
Instrukcijas
1. solis
Iemērciet vistas aknas katlā ar ūdeni, uzvāra un vāriet 40 minūtes. Tajā pašā laikā paņemiet divus citus kastroļus un pagatavojiet jaku kartupeļus un olas. Varat arī iepriekš vārīt kartupeļus ar olām un pēc tam vistas aknām. Šo sastāvdaļu pagatavošanas secībai nav nozīmes.
2. solis
Kamēr aknas gatavojas, mizojiet sīpolu un sasmalciniet to pusgredzenos. Paņemiet pannu un labi sasildiet. Kad panna ir karsta, ielej saulespuķu eļļu un krējuma margarīnu. Pēc tam, kad margarīns ir izkusis, pannā ielieciet sasmalcinātus sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Kad vistas aknas ir gatavas, izņemiet tās no katla un izskalojiet zem tekoša ūdens. Ielejiet ūdeni, kurā tas tika vārīts. Gatavos kartupeļus un cieti vārītas olas atdzesē.
4. solis
Nomizojiet kartupeļus un notīriet olas. Lai pagatavotu pastēti, vistas aknas, olas, kartupeļus un sīpolus ar sviestu divreiz jāpagriež caur gaļas mašīnā vai vienu reizi sasmalcina blenderī.
5. solis
Gatavs pastēte ir ideāli piemērots kā papildinājums pirmajiem ēdieniem, kā uzkoda vai kā veselīgas brokastis.
