Mērces lieliski papildina ēdienus, padarot to garšu bagātāku un interesantāku. Šāda "mazā lieta" var kļūt par reālu saiti, efektīvi apvienojot visus plāksnes elementus. Ja vēlaties pārsteigt viesus, pievienojiet maltītei Vidusjūras reģiona garšu ar grieķu melno olīvu mērci.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g melnu olīvu konservu (vēlams bez kauliņiem);
- - 1 liels paprikas;
- - 1 čili pipari;
- - ½ citrona sula;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - ķekars pētersīļu;
- - blenderis.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet olīvas no marinādes / sālījuma. Pārgrieziet tos uz pusēm, noņemiet sēklas. Uzmanīgi vērojiet, lai neviens nepaliktu: pēc sasmalcināšanas būs ļoti grūti noteikt un iegūt no tumšās masas. Sasmalcinātas melnās olīvas ievieto blenderī.
2. solis
Nogrieziet gan papriku, gan čili piparus. Sasmalciniet tos mazus un pievienojiet sasmalcinātām olīvām. Tur ielieciet pētersīļu lapas, dažas ķiploka daiviņas un pusi citrona sulas.
3. solis
Visas sastāvdaļas sasmalcina līdz viendabīgai masai. Izmēģiniet saņemto produktu. Esiet piesardzīgs: ja olīvas bija piesātinātā sālījumā, mērce izrādīsies ļoti sāļa. Labojiet šo situāciju ar 1-2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet tos masai un atkal visu sajauciet blenderī.
