Nav kauns likt šādu desertu uz svētku galda, recepte ir diezgan vienkārša, un garša patiešām ir pasakaina. Šo siera kūku var ēst gan karstu, gan pēc stāvēšanas ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
- Mīklai: milti 1,5 glāzes, granulēts cukurs ½ glāze, sviests 100 g, cepamais pulveris 10 g.
- Pildījumam: ola 2 gab, biezpiens 5% tauku 200 g, cukurs 200 g, vaniļas cukurs 2 tējk.
- Ielejšanai: iebiezināta piena ½ kannas, tumšā šokolāde 50 g, skābs krējums 4 ēdamk. l, skābs krējums 1 ēdamkarote (šokolādei).
Instrukcijas
1. solis
Ar nazi sasmalciniet miltus un mīkstinātu sviestu, pievienojiet cepamo pulveri un cukuru. Labi sasmalcina miltu drupās. Uzpildes sastāvdaļas sakuļ mikserī līdz viendabīgai masai.
2. solis
Miltu drupatas sadaliet 4 vienādās daļās, bet pildījumu - 3. Sagatavojiet cepšanas trauku. Trauka dibenā ielieciet cepampapīru tā, lai siera kūkas apakšdaļa nedeg. Tad veidnēs kārtās izklāj miltu drupatas pirmo daļu, pēc tam daļu pildījuma, pārmaiņus tā, lai pēdējā kārta būtu miltu drupa. Gatavo formu uz stundu ievieto karstā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
3. solis
Lai pagatavotu pildījumu, samaisa iebiezināto pienu un skābo krējumu. Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi, pievienojot 1 ēdamkarote. l skābs krējums. Gatavo karsto siera kūku izņem no krāsns un pārlej ar sagatavoto skābo krējumu un iebiezināto pienu. Virsū liek izkausētu šokolādi un skābo krējumu. Ar zobu bakstāmo vai konditorejas suku gala produkta skaistumam uz šokolādes izveido svītru rakstu. Ielieciet veidlapu uz loga atdzist. Šajā laikā pildījums sacietēs, un kūku var pasniegt.
