Penne ir makaronu veids, kura diametrs svārstās no 10 mm līdz 40. Itāļi ļoti mīl penne rigate, jo šie makaroni spēj turēt mērci iekšā. Penne rigate ir apvienota ar dažādām mērcēm, tie ir labi piemēroti kastroļu, aukstu un siltu salātu pagatavošanai, no tiem top garšīgi makaroni.
Tas ir nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - 250 g cūkgaļas filejas;
- - 250 g penne rigāta;
- - 500 ml tomātu biezeņa;
- - 6 ķiršu tomāti;
- - 1 sīpols;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 sarkanais čili;
- - ķekars zaļa bazilika;
- - pipari, sāls, zaļie sīpoli.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļas fileju sagriež plānās šķēlēs un sautē olīveļļā.
2. solis
Gaļai pievieno sarkano sīpolu, sagrieztu pusgredzenos, sasmalcinātus čili piparus, baziliku, ķiršu tomātu pusītes. Pagatavojiet 3 minūtes.
3. solis
Pievieno tomātu biezeni vai sasmalcinātus tomātus (var nopirkt gatavu tomātu biezeni), sāli, sautē 10 minūtes.
4. solis
Vāra penne rigātu sālsūdenī līdz al dente.
5. solis
Iztukšojiet ūdeni no makaroniem, pievienojiet tos tomātu mērcei un atstājiet uz minūti.
6. solis
Ievietojiet trauku uz šķīvja, apkaisa ar rīvētu parmezānu, izrotājiet ar zaļām sīpolu spalvām, pasniedziet karstu.
