Nekas nav vieglāk kā pagatavot vistas nūdeļu zupu ar kartupeļiem. Pietiek vārīt gaļu, ielieciet dārzeņus un garšvielas, pagaidiet nedaudz vairāk. Un tagad ēdiens ir gatavs. Bet šodien ļaujiet man iepazīstināt nevis ar krievu, bet Vidusjūras virtuves receptēm. Šeit zupai jāpievieno nedaudz citrona.
Tas ir nepieciešams
- - maza vistas gaļa (vai tās daļas) - 1 kg;
- - sīpols un burkāns - 1 gab.;
- - kartupeļi - 5-7 gab.;
- - lauru lapas - 3 gab.;
- - pētersīļi - daži zari;
- - ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- - kanēlis - nedaudz;
- - citrons - 0,5 gab.;
- - vermicelli - 300 grami;
- - sāls, pipari, citas garšvielas - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļu liek katliņā un vāra uz vidējas uguns 10-15 minūtes. Pievienojiet viegli sautētus sīpolus ar burkāniem, seleriju un garšvielām. Pārklājiet, pagatavojiet vēl 40 minūtes. Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus kartupeļus. Ļaujiet zupai sautēt vēl 10-15 minūtes. Vai arī līdz kartupeļi ir pagatavoti.
2. solis
Atdzesē un izkāš buljonu. Novietojiet to ledusskapī, lai uz virsmas veidotos tauki. Pēc 2-3 stundām noņemiet un atkal sasildiet. Pievienojiet vermicelli. Vāra, viegli maisot ar karoti, vēl 3 minūtes.
3. solis
Tagad ielieciet gaļu pannā, iepriekš sadalot to mazos gabaliņos. Pēc pāris minūtēm pannu noņem no uguns. Zupu lej traukos. Katrā krūzē ielieciet plānas citrona ķīļus un kanēli. Pašu ēdienu pārkaisa ar maltiem pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem.
4. solis
Pasniedziet ar maizi (vēlams, kviešiem), siera sacepumiem vai plātsmaizēm, salātiem vai jebkuru citu ēdienu, kas izvēlēts pēc jūsu gaumes. Ēd lēnām. Ēdiens izrādās patiešām garšīgs, tāpēc jūs varat to nobaudīt.
