Lai pagatavotu apmierinošas vakariņas, pietiek ar diviem galvenajiem produktiem - kartupeļiem un gaļu. Bet, lai padarītu ēdienu īpašu, jums ir nepieciešamas papildu sastāvdaļas. Vislabākais visu pārtikas produktu apvienošanas veids ir to cepšana cepeškrāsnī. Kastrolis izrādīsies garšīgs, sulīgs un aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa gaļa 600 g
- - kartupeļi 300 g
- - sēnes 200 g
- - sīpols 1 gab.
- - saldie pipari 1 gab.
- - gaļas buljons 400 ml
- - krējums 30 ml
- - olīvu un sviestu
- - tomātu pasta
- - bazilika lapas
- - dilles
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet to ar salveti un sasmalciniet.
2. solis
Sīpolu un papriku sagriež plānos pusgredzenos, pārnes uz iepriekš uzkarsētas pannas un sautē olīveļļā. Dažas minūtes pirms cepšanas beigām ielieciet iepriekš sagatavoto malto gaļu. Visu sautē apmēram 20 minūtes, pievienojot buljonu, smalki sagrieztas sēnes, tomātu pastu, garšvielas un sasmalcinātas bazilika lapas.
3. solis
Kartupeļus nomizo un vāra, pēc tam sasmalcina kartupeļu biezenī, sajauc ar sviestu un krējumu, līdz veidojas viendabīga masa.
4. solis
Eļļojiet veidni ar sviestu un izklājiet sēņu un malto gaļu maisījumu, pēc tam ielieciet kartupeļu biezeni. Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 200 grādos 40-50 minūtes.
5. solis
Gatavo kastroli izrotājiet ar sasmalcinātām dillēm, sagrieziet porcijās un pasniedziet karstu.
