Kūpinātu vistu mīl daudzas mājsaimnieces ar specifisko spilgto garšu un aromātu, sulīgo gaļu un lielisko saderību ar citiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
- -150–250 grami cietā siera,
- -50 grami sasmalcinātu valriekstu,
- -150–250 grami šampinjonu,
- -3 olas,
- -1 sīpols,
- -150–250 grami kūpinātas vistas,
- -50 grami žāvētu plūmju,
- -150 grami majonēzes (var aizstāt ar skābu krējumu),
- -2 ķiploka daiviņas
- -2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- - nedaudz sāls,
- - nedaudz maltu melno piparu,
- -1 papriku,
- - nedaudz granātābolu sēklu,
- - mazas dilles,
- - nedaudz pētersīļu.
Instrukcijas
1. solis
Vistu sagrieziet gabaliņos (jūs varat sagriezt sloksnēs).
2. solis
Noskalojiet žāvētas plūmes, pārlejiet verdošu ūdeni un atstājiet uz pusstundu. Pēc pusstundas noteciniet ūdeni un sagrieziet plūmes mazos kubiņos.
3. solis
Vāra olas, atdzesē, nomizo. Mēs izjaucam olas dzeltenumos un baltumos, kas ir trīs uz rīves. Mums būs tasi rīvētu olu baltumu un tasi rīvētu dzeltenumu. Mēs atstājam vienu dzeltenumu dekorēšanai.
4. solis
Trīs siers uz vidējas rīves.
Sasmalciniet nomizotos riekstus.
Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos.
5. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu līdz mīkstam.
Pievienojiet sēnēm sīpolu (sagrieziet mazos kubiņos). Cepiet desmit minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Atdzesējiet to.
6. solis
Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi un sajauciet ar majonēzi.
7. solis
Mēs veidojam salātus.
Salātu traukā vai plāksnē ielieciet sēnes, kas ceptas ar sīpoliem. Ielieciet dzeltenumus uz sēnēm, apkaisa pusi porcijas siera, eļļojiet sieru ar nelielu majonēzi, apkaisa ar sauju sasmalcinātu riekstu.
Nākamais slānis ir puse vistas porcijas, ko mēs pārklājam ar nelielu daudzumu majonēzes un apkaisa ar riekstiem. Uz riekstiem ielieciet žāvētas plūmes, ieeļļojiet majonēzi, apkaisa ar riekstiem.
Ielieciet atlikušo vistu uz riekstiem, ieeļļojiet ar majonēzi un atkal apkaisa ar riekstiem.
Pēdējais slānis ir siers, rīvēti proteīni un majonēze virs siera. Salātus izlīdzinām ar nazi un apkaisa ar smalki sarīvētu dzeltenumu. Dekorējiet salātus ar paprikas figūriņām. Mēs uz salātiem izkaisām granātābolu sēklas un zaļumus. Sagatavotos salātus pusstundu ieliekam ledusskapī.
