Neizsakāmas sajūtas rodas ne tikai gatavojot šo kastroli, bet arī to absorbējot. Kāpēc, pietiek ar vienu skatienu uz šādu kastroli, lai saprastu, ka tas ir garšīgi, un jums tūlīt jāsēžas pie galda, jāzvana visiem … un ilgi jāēd, jāaprunājas par siltām tēmām un jābūt patiesi laimīgam.
Tas ir nepieciešams
- 1 cukini
- 2 baklažāni,
- 30 grami sviesta
- 1 ola,
- 500 ml piena
- 100 grami rīvēta siera,
- 4 tomāti,
- 4 kartupeļi,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu,
- nedaudz sāls
- nedaudz melno piparu,
- 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet tos, sagrieziet šķēlēs, sāli, samaisiet un atstājiet malā apmēram 20 minūtes.
2. solis
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kartupeļus, cukini un tomātus šķēlēs.
3. solis
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
4. solis
Ielieciet sviesta gabalu pannā, izkausējiet to. Pievienojiet miltus un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini. Pievienojiet pannai nelielu piena daļu, salauziet gabaliņus. Ielejiet atlikušo pienu un vāriet divas minūtes, maisot. Noņemiet sabiezēto mērci no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Mērcei pievieno nedaudz sakultu olu.
5. solis
Mēs mazgājam baklažānu apļus no sāls.
6. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Sagatavotos dārzeņus formā ievietojam nejaušā secībā, labāk ir pārmaiņus. Sāli un garšvielas ar maltiem pipariem pēc garšas. Mērci pārlej dārzeņiem. Virsū pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru.
7. solis
Mēs ievietojam trauku ar dārzeņiem cepeškrāsnī, cep 30-45 minūtes. Kad kartupeļi ir gatavi, mēs pārbaudām kastroli. Kastroles augšdaļai jābūt zeltainai. Ja augšdaļa sadedzina, un kartupeļi vēl nav cepti, tad forma jāpārklāj ar foliju.
8. solis
Ļaujiet gatavajai kastrolis stāvēt 10 minūtes istabas temperatūrā. Mēs rotājamies ar zaļumiem un iepriecinām mīļos.
