Visi zina, cik garšīgas ir ceptas vai marinētas sēnes. Bet no tiem jūs varat pagatavot tikpat garšīgus salātus, kas kļūs par ļoti garšīgu uzkodu uz jūsu galda.
Tas ir nepieciešams
-
- Sēnes
- olīvju eļļa
- etiķis
- majonēze
- pipari
- tomātu
- svaigs gurķis
- marinēts gurķis
Instrukcijas
1. solis
Salātu pagatavošanai ir piemērotas jebkuras sēnes: ceptas, sālītas, marinētas, dažos gadījumos pat neapstrādātas (šampinjoni). Galvenais ir tas, ka esat pārliecināts par viņu "drošību". Jūs varat nākt klajā ar recepti, atrodoties ceļā, darbojoties ar pārtikas krājumiem, kas jums ir ledusskapī.
Cepti sēņu salāti. Nometiet augu eļļu pannā, ielieciet vidēju siltumu. Sēnes sagriež lielos gabaliņos, sīpolu - pusgredzenos. Vispirms nosūtiet sīpolus uz pannas. Kad sīpols ir caurspīdīgs, pievienojiet tam sēnes. Sāls un pipari, kārtīgi samaisa. Labāk nav pārklāt ar vāku, pretējā gadījumā būs daudz liekā šķidruma. Kamēr sīpols un sēnes ir cepti, sadaliet vārītu vistu plānās šķiedrās. Sagrieziet svaigu gurķi sloksnēs. Viegli sajauciet vistu, gurķi un sēnes ar sīpoliem, salātu bļodā ielieciet slaidu. Virs "uzzīmējiet" spirāli ar majonēzi. Jūs varat kalpot.
2. solis
Marinētu sēņu salāti. Šī recepte ir noderīga, ja jums steidzami nepieciešams kaut ko pasniegt uz galda, bet nav laika sildīt ēdienu. Atveriet marinētu sēņu burku. Šajā gadījumā, jo mazāki tie ir, jo labāk. Ja jūs sastopaties ar lielām sēnēm, sagrieziet tās. Marinētu gurķi sagriež šķēlēs, divus saldos piparus - sloksnēs. Ja jūs lietojat dažādu krāsu papriku (piemēram, sarkanu un dzeltenu), tas būs elegantāks. Visu samaisa. Kā mērci ir piemērots olīveļļas (3 ēdamkarotes) un balzamiko etiķa (1 ēdamkarote) maisījums. Sālīt nav nepieciešams, jo sēnes un gurķi dos pietiekami daudz sāls.
3. solis
Svaigu sēņu salāti. Šampinjonus rūpīgi noskalojiet ar suku zem silta ūdens. Sagrieziet tos plānās šķēlēs. Sagrieziet fetas sieru (vai jebkuru citu sālītu sieru) mazos kubiņos. Tomātu pārlej ar ūdeni, nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Visu sajauciet, sezonu ar olīveļļu. Virsū apkaisa ar zaļumiem, piemēram, dillēm vai cilantro. Zaļumiem jābūt smalki sagrieztiem. Šo salātu sālīšana vai nesālīšana ir atkarīga no tā, cik sāļš ir siers.
