Zandartā ir daudz olbaltumvielu, aminoskābju un minerālvielu. Tajā pašā laikā tas praktiski nesatur taukus, to uzskata par diētisku un vieglu, garša ir sulīga, maiga un maiga.
Lēnā plītī sautēti zandarti
Lai pagatavotu sautētas zandartus lēnā plīts, sagatavojiet:
- 200 grami tomātu pastas, - 3 burkāni, - 1 maza zandarts, - 3 sīpoli, - 50 grami augu eļļas, - garšvielas, - sāls.
Sākumā sagatavojiet visus dārzeņus. Lai to izdarītu, nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkāni sarīvē uz vidējas rīves. Cepiet šīs sastāvdaļas eļļā līdz pusgatavai.
Sadaliet nomizotās un mazgātās zivis vidēja lieluma gabaliņos un ievietojiet tos multivarkas traukā virs ceptiem dārzeņiem. Neaizmirstiet apkaisa trauku sastāvdaļas ar garšvielām un sāli. Zivi papildina ar tomātu pastu.
Ieslēdziet multivarku. Iestatiet režīmu "Sautējums", gatavošanas laiks ir 30 minūtes. Pēc tam pārbaudiet zivju gatavību un, ja nepieciešams, sautējiet to vēl 10 minūtes.
Zandarti siera mīklā
Lai pagatavotu šo oriģinālo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 500 grami zandartu filejas, - 150 grami cietā siera, - sāls, - 50 grami augu eļļas, - 3 olas, - 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- malti pipari.
Rūpīgi notīriet zivis, pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni. Sadaliet to mazos gabaliņos.
Tagad jums jāsagatavo siera mīkla. Lai to izdarītu, dziļā traukā ievietojiet olas, garšvielas, rīvētu sieru un miltus. Visu kārtīgi samaisa ar blenderi vai mikseri.
Multivarkas bļodā ielej eļļu un silda to, iestatot režīmu "cepšana" vai "cepšana". Tagad iemērciet katru zandarta gabalu mīklā un apcepiet multivarkas traukā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir ieteicams apcept katru zivju pusi 15 minūtes. No gatavajām zivīm noņemiet lieko tauku daudzumu, ievietojot tos uz papīra salvetēm.
Tvaicēti zandarti lēnā plītī
Lai pagatavotu vieglu un diētisku ēdienu - tvaicētu zandartu, jums ir nepieciešams:
- 700 grami zivju (zandarti), - sāls, - 1 citrons, - malti pipari un kaltēti garšaugi.
Miesojiet zivis tā, lai paliek tikai mīkstums. Ja vēlaties, varat uzreiz iegādāties filejas. Pēc tam noskalojiet zandarus un noņemiet lieko mitrumu. Sadaliet filejas mazos gabaliņos. Ievietojiet tos dziļā traukā, apkaisa ar sāli, pipariem un žāvētiem zaļumiem.
Zivis atdzesē apmēram pusstundu. Šajā laikā zandartiem būs laiks absorbēt visas garšvielas.
Multivarkas bļodā ielej ūdeni. Uzstādiet tvaicēšanas plauktu. Novietojiet zivis uz tā. Sagrieziet citronu mazos gabaliņos un katram gabalam uzlieciet vienu ķīli. Uzstādiet to tvaicēt un vāriet zandartu 10 minūtes.
