Lai pagatavotu marmelādi mājās, personai nav nepieciešamas īpašas konditorejas prasmes vai īpašas sastāvdaļas. Visu nepieciešamo var iegādāties pārtikas preču veikalā, un veidnes var pasūtīt tiešsaistē.
Augļu želeja ir barojošs produkts, vienā 100 gramu porcijā ir 320 kcal.
Augļu želeja sastāv no pektīna, agara-agara un želatīna ar dažādām garšām. Pektīns veicina kaitīgu vielu izvadīšanu no ķermeņa, un agar-agars, pietūkums zarnās, stimulē peristaltikas darbu. Visi komponenti palīdz kuņģa darbam, noņemot kaitīgos toksīnus un smagos metālus. To absorbējošā darbība attīra aknas. Gumijas rūpnīcu darbinieki iesaka to pagatavot pats, jo bieži vien ražošanā, lai samazinātu preču izmaksas, tiek iegādātas nekvalitatīvas izejvielas.
Kā pagatavot marmelādi mājās? Ir vairākas marmelādes receptes, kas atšķiras gan ar pagatavošanas metodi, gan pēc galvenā pildījuma. Atkarībā no galveno sastāvdaļu izvēles, marmelādei būs dažādas aromātiskās īpašības.
Smiltsērkšķu-aprikožu marmelāde
Sastāvdaļas: Viena glāze smiltsērkšķu eļļas un aprikožu sulas. Divas tējkarotes agara agara. Pārdots jebkurā veikalā, sadaļā "Spice". Glāze baltā cukura.
Pagatavošanas metode: 2 ēdamkarotes agara-agara ielej glāzē aprikožu sulas, kārtīgi samaisa. Iegūtais maisījums tiek nostādināts 30 minūtes. Sīrupu gatavo no cukura un smiltsērkšķu sulas. Rūpīgi samaisot, sīrupā varat pievienot jebkuru saldinātāju. Pirmajā posmā iegūto maisījumu pievieno sīrupam. Mēs samazinām siltumu, gaidot vārīšanās sākumu. Pēc vārīšanās sākuma tajā pašā siltumā atstāj uz lēnas uguns piecas minūtes. Pēc piecu minūšu vārīšanas izslēdziet gāzi un ļaujiet maisījumam atdzist. Izņemiet iepriekš iegādātās veidnes un ielejiet iegūto maisījumu. Ielieciet veidnes uz 30 minūtēm ledusskapī.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iegūstiet gatavu marmelādi un nogaršojiet to. Ja marmelāde ir garšīga un neatstāj rūgtumu, tad to varat droši ēst! Apkaisa ar cukuru, lai padarītu marmelādi izskatīgāku. Un, lai piešķirtu tai izturību no ārpuses un maigu maigumu iekšpusē, tas ir jāizliek uz jebkuras virsmas un jāatstāj nožūt vairākas dienas.
