Itāļu virtuve lepojas ar bezgalīgu skaitu viegli pagatavojamu, tomēr ļoti oriģinālu ēdienu. Gaļas cienītāji var sacept gaļu ar zaļumiem bagetē, lai pārsteigtu viesus ar neparastu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 bagete;
- - ķiploka daiviņa;
- - uz rozmarīna un salvijas zariņa;
- - 2 pētersīļu zariņi;
- - tējkarote rupja jūras sāls;
- - citrona miziņa;
- - 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - cūkgaļas gabals formā, kas piemērota tā ievietošanai klaipā;
- - melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190C. Sajauciet garšaugus, ķiplokus, sāli un citrona miziņu uz griešanas dēļa un sasmalciniet ar nazi (to varat izdarīt javai).
2. solis
Sagrieziet bageti uz pusēm, noņemiet nedaudz mīkstuma, lai gaļai izveidotos iedobums. Uzkarsē ēdamkaroti eļļas, apcep gaļu uz pannas no visām pusēm līdz zeltainai un kraukšķīgai, lai cepšanas laikā tā iekšpusē paliktu sulīga. Sezona ar melnajiem pipariem.
3. solis
Eļļojiet bageti ar atlikušajām divām ēdamkarotēm olīveļļas (pa vienai katrai pusei). Smaržīgo maisījumu vienmērīgi sadaliet pa divām bagetes pusēm.
4. solis
Ielieciet gaļu bagetē, cieši iesaiņojiet to ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī uz 1 stundu.
5. solis
Ļaujiet rullim atdzist 10 minūtes, noņemiet foliju, sagrieziet bageti gabalos un pasniedziet.
