Ļoti smalka un garda zupa. Dažādo ēdienkarti. Lieliski piemērots maziem bērniem un priecēs pieaugušos.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml krējuma;
- - 40 g sviesta;
- - 400 g maltas liellopa gaļas;
- - 4 lietas. kartupeļi;
- - 1 dators. sīpolu sīpoli;
- - 50 g bekona;
- - 50 g cieta siera;
- - 2 gab. ķiploka daiviņa;
- - 50 g diļļu zaļumu;
- - 50 g zaļie sīpoli;
- - 5 g sāls;
- - 5 g melno malto piparu.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus. Sagrieziet to mazos kubiņos un vāriet sālsūdenī. Kartupeļus vajadzētu viegli mīcīt ar dakšiņu, bet saglabāt to formu. Visu sakuļ blenderī un pievieno krējumu.
2. solis
Paņemiet bekonu un uzmanīgi sagrieziet to mazos kubiņos, apcepiet eļļā līdz maigai zeltaini brūnai. Mazās porcijās bekonam pievienojiet malto gaļu un kārtīgi apcepiet. Maltai gaļai nevajadzētu būt neapstrādātai. Pagaidiet, līdz maltā gaļa kļūst no sārtas līdz brūnganai. Pievieno sāli un piparus, visu samaisa. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet maisījumam atdzist.
3. solis
Ķiplokus un sīpolus sagriež mazos kubiņos un sautē sviestā līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Uz plīts ievieto tīru kastroli un tajā apvieno kartupeļus, malto gaļu un sīpolu ar ķiplokiem, līdz iegūtajam maisījumam uzvāra. Pasniedziet gatavo zupu, izrotājiet ar rīvētu sieru un zaļumiem.
